E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пасха
28 апреля
Готовьте вкусные Пасхальные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Тайский суп с кокосовым молоко

Тайский суп с кокосовым молоком

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 250 мл;

Куриный бульон - 300-350 мл;

Креветки - 200 грамм;

Мидии готовые - 200 грамм;

Сёмга (свежая или с/соленая) - 100 грамм;

Корень имбиря - 3 кв. см;

Чеснок - 2-3 зубчика;

Лимон (лайм) - 0,3 штуки;

Карри - 0,5 ч.ложки;

Рыбный соус (или соевый или вустерский) - 1 ст. ложка;

Коричневый сахар демерара -0,5 ч. ложки;

Перец чили - по вкусу.

  • 130 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Тайские супы в основном варят на кокосовом молоке, добавляя воду или бульоны. Кокосовое молоко можно как купить, так и приготовить самим, пример.

Предлагаю домашний доступный вариант тайского супа с готовыми морепродуктами: замороженные вареные креветки, мидии в масле, семга слабосоленая и т.п., а его основой будет кокосовое молоко примерно в равных долях с куриным бульоном. Для куриного бульона я привыкла откладывать кончики крыльев, когда готовлю куриные крылышки баффалоили ещё какие-либо варианты вкусных крылышек.


Подготовьте ингредиенты для тайского супа.


Заранее сварите куриный бульон с карри и солью по вкусу, процедите его.


Соедините кокосовое молоко и куриный бульон, добавьте в него дольки чеснока, имбиря, цедру лимона или лайма, рыбный или вустерский соус и чили по вкусу. Варите на среднем огне около 10-15 минут.


Креветки разморозьте и очистите, с мидий слейте масло, с/с семгу нарежьте кубиками.


Из готового бульона удалите цедру, чеснок и имбирь, добавьте в него морепродукты и варите около трёх минут на слабом огне.Готовим тайский суп на кокосовом молоке


Тайский суп на кокосовом молоке готов, добавьте в него по вкусу лимонный сок и коричневый сахар.Рецепт тайского супа


Приятного аппетита!


Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", блог в ЖЖ "я готовлю нормально", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1317

    Рецептов

  • 115

    Подписчиков

  • 523

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора


Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Комментарии по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТИРИЕВ!

Добавить комментарий
Мобильная версия сайта