E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Лакса с креветками

Лакса с креветками

Аймкук

Ингредиенты

Креветки - 350 г

Бульонный кубик - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

Имбирь - 2 см

Лук - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Вода - 300 мл

Перец чили - 1 шт.

Мята - 10 г

Базилик - 10 г

Кокосовое молоко - 400 мл

Паста карри - 2 ст.л.

Лайм - 0,5 шт.

Рисовая лапша - 250 г

Сахар - 1 ч.л.

  • 132 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вкуснейший малазийский суп Лакса с креветками можно очень легко и быстро приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Безусловно, есть определенный набор продуктов, который и делает это блюдо малазийским с азиатскими нотками во вкусе.


Этот суп придется по вкусу тем, кто любит супы сытные, ароматные, с определенной долей сливочности и остроты. А если вы - большой любитель креветок, то, однозначно, вы должны этот суп приготовить и получить удовольствие от неповторимого вкуса Азии.


Подготовим продукты по списку. У меня не нашлось рисовой лапши, я заменила ее обычной, в остальном же полностью следовала классическому рецепту приготовления супа Лакса.

Ингредиенты для лаксы с креветками


Начнем приготовление с нарезки овощей. Для этого лук, чеснок, имбирь и перец чили нарежем очень мелким кубиком.

Порезать овощи


Растительное масло прогреем в сковороде и обжарим овощи на среднем огне до мягкости около 6-7 минут. Добавляем в сковороду рыбный бульон или кубик рыбный бульонный.

Обжарить овощи с бульонным кубиком


Креветки (можно взять креветки разного размера), очищаем от голов, панцирей, кишечной вены.

Почистить креветки


Выкладываем панцири, головы в сковороду к овощам. Добавляем воду, в том случае, если вы, как и я, используете бульонный кубик. Готовим на среднем огне овощи с головами и панцирями для получения очень насыщенного рыбного бульона, 15 минут.

Положить креветки в сковороду


Извлекаем из сковороды панцири и головы креветок, а овощи пробиваем в блендере. Переливаем полученную массу в кастрюлю.

Пюрировать суп


Добавляем к бульону кокосовое молоко и пасту карри. Добавляем соль и сахар, чтобы достичь вкусового баланса.

Влить молоко и всыпать карри


Даем бульону закипеть и после этого выкладываем креветки. Готовим креветки в бульоне 5-7 минут.

Положить креветки


Тем временем отвариваем рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, сливаем с нее воду.

Отварить лапшу


Готовый суп подаем так: в порционную тарелку выкладываем рисовую лапшу и заливаем ее бульоном с креветками. Украшаем свежим перцем чили, базиликом и мятой.

Фото лаксы с креветками


Суп Лакса с креветками - очень вкусное блюдо, готовила его впервые, но занесла его в разряд любимых и буду готовить еще. Приятного аппетита!

Рецепт лаксы с креветками

Аймкук
Автор рецепта
  • 689

    Рецептов

  • 134

    Подписчиков

  • 241

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Леночка, для меня это новое блюдо, но уже по описанию представляю, какое оно вкусно!
0
ответить
26.07.2016 в 16:48:25
ElenaV Автор рецепта
Светочка, спасибо, Блюдо очень вкусное!
0
ответить
26.07.2016 в 18:44:35
представляю этот вкус и аромат, супер
0
ответить
25.07.2016 в 9:02:55
ElenaV Автор рецепта
Танюша, вкусно, ароматно, муж сказал, что даже для нелюбителя морепродуктов- очень даже вкусно!
0
ответить
25.07.2016 в 10:39:59
Леночка, у тебя, конечно, так красиво подано, что креветки - не мое, но я очень хочу тарелочку для себя!
0
ответить
24.07.2016 в 10:39:40
ElenaV Автор рецепта
Спасибо, Олеся, а для меня  креветки - это мое все)))
0
ответить
24.07.2016 в 10:50:26
Ну ты со мной чуть поделись, а остальное себе забирай ))))
0
ответить
24.07.2016 в 16:26:20
знаю-знаю такое блюдо! очень вкусно , и фото 
0
ответить
24.07.2016 в 3:14:48
ElenaV Автор рецепта
Ириша, спасибо, и мы такое любим)
0
ответить
24.07.2016 в 10:49:07
С каким бы удовольствием попробовала тарелочку этого замечательного супа!
0
ответить
23.07.2016 в 11:17:22
ElenaV Автор рецепта
Томочка, благодарю, с удовольствием бы угостила!
0
ответить
24.07.2016 в 10:48:52
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Уха из головы карпа с пшеном

Лимонад из лимона и лайма

Салат из брокколи с яйцом

Мини-эклеры со сгущенкой

Печенье на дрожжах в духовке (песочное)

Заливной пирог со сливами

Тушеная капуста с лисичками

Соус из крыжовника к мясу на зиму

Плов с кальмарами в мультиварке

Салат с курицей и помело

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Мобильная версия сайта