E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Лакса с креветками

Лакса с креветками

Аймкук

Ингредиенты

Креветки - 350 г

Бульонный кубик - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

Имбирь - 2 см

Лук - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Вода - 300 мл

Перец чили - 1 шт.

Мята - 10 г

Базилик - 10 г

Кокосовое молоко - 400 мл

Паста карри - 2 ст.л.

Лайм - 0,5 шт.

Рисовая лапша - 250 г

Сахар - 1 ч.л.

  • 132 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вкуснейший малазийский суп Лакса с креветками можно очень легко и быстро приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Безусловно, есть определенный набор продуктов, который и делает это блюдо малазийским с азиатскими нотками во вкусе.


Этот суп придется по вкусу тем, кто любит супы сытные, ароматные, с определенной долей сливочности и остроты. А если вы - большой любитель креветок, то, однозначно, вы должны этот суп приготовить и получить удовольствие от неповторимого вкуса Азии.


Подготовим продукты по списку. У меня не нашлось рисовой лапши, я заменила ее обычной, в остальном же полностью следовала классическому рецепту приготовления супа Лакса карри.

Ингредиенты для лаксы с креветками


Начнем приготовление с нарезки овощей. Для этого лук, чеснок, имбирь и перец чили нарежем очень мелким кубиком.

Порезать овощи


Растительное масло прогреем в сковороде и обжарим овощи на среднем огне до мягкости около 6-7 минут. Добавляем в сковороду рыбный бульон или кубик рыбный бульонный.

Обжарить овощи с бульонным кубиком


Креветки (можно взять креветки разного размера), очищаем от голов, панцирей, кишечной вены.

Почистить креветки


Выкладываем панцири, головы в сковороду к овощам. Добавляем воду, в том случае, если вы, как и я, используете бульонный кубик. Готовим на среднем огне овощи с головами и панцирями для получения очень насыщенного рыбного бульона, 15 минут.

Положить креветки в сковороду


Извлекаем из сковороды панцири и головы креветок, а овощи пробиваем в блендере. Переливаем полученную массу в кастрюлю.

Пюрировать суп


Добавляем к бульону кокосовое молоко и пасту карри. Добавляем соль и сахар, чтобы достичь вкусового баланса.

Влить молоко и всыпать карри


Даем бульону закипеть и после этого выкладываем креветки. Готовим креветки в бульоне 5-7 минут.

Положить креветки


Тем временем отвариваем рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, сливаем с нее воду.

Отварить лапшу


Готовый суп подаем так: в порционную тарелку выкладываем рисовую лапшу и заливаем ее бульоном с креветками. Украшаем свежим перцем чили, базиликом и мятой.

Фото лаксы с креветками


Суп Лакса с креветками - очень вкусное блюдо, готовила его впервые, но занесла его в разряд любимых и буду готовить еще. Приятного аппетита!

Рецепт лаксы с креветками

Автор рецепта
  • 714

    Рецептов

  • 183

    Подписчиков

  • 301

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Леночка, для меня это новое блюдо, но уже по описанию представляю, какое оно вкусно!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Светочка, спасибо, Блюдо очень вкусное!
Нравится
(0)
ответить
представляю этот вкус и аромат, супер
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Танюша, вкусно, ароматно, муж сказал, что даже для нелюбителя морепродуктов- очень даже вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Леночка, у тебя, конечно, так красиво подано, что креветки - не мое, но я очень хочу тарелочку для себя!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Спасибо, Олеся, а для меня  креветки - это мое все)))
Нравится
(0)
ответить
Ну ты со мной чуть поделись, а остальное себе забирай ))))
Нравится
(0)
ответить
знаю-знаю такое блюдо! очень вкусно , и фото 
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ириша, спасибо, и мы такое любим)
Нравится
(0)
ответить
С каким бы удовольствием попробовала тарелочку этого замечательного супа!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Томочка, благодарю, с удовольствием бы угостила!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Куриные котлеты с рисом в духовке

Творожное кето печенье

Котлеты в слоеном тесте

Шарлотка с хурмой

Тыквенные булочки с корицей

Запеканка из макарон с колбасой на сковороде

Кукурузная каша в мультиварке поларис (на воде)

Селедка по-французски

Хе из карпа

Кето шарлотка с яблоками

Салат с печенью и редькой

Корзинки с беконом и яйцом (из слоеного теста)

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Сочная курица, запеченная в духовке целиком
Мобильная версия сайта