Салат с тыквой и красным луком

Сегодня предлагаю приготовить яркий осенний салат из тыквы с красным луком и ароматными специями. Он немного напоминает корейские закуски, но готовится с небольшими адаптациями. Салат получается пикантным, с легкой приятной остринкой и насыщенным ароматом.

Ингредиенты

Тыква - 300 г

Красный лук - 40 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 1/2 ч. л.

Сахар - 1/2 ч. л.

Молотый кориандр - 1/2 ч. л.

Черный перец горошком - 1/2 ч. л.

Красный острый перец - щепотка

Оливковое масло - 2 ст. л.

78 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.11
Ж: 5.48
У: 6.16

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Вот такой небольшой набор ингредиентов нам понадобится для приготовления салата с тыквой и красным луком. Главный ингредиент - это тыква. Выбирайте свежую, сочную и сладкую тыкву, с плотной мякотью. Именно от ее сорта и вкусовых качеств будет зависеть вкус готового салата.

Красный лук нарежьте тонкими перьями.

Чеснок натрите на мелкой терке.

Очистите тыкву и натрите ее на тёрке для корейской моркови. Желательно, чтобы соломка была тонкой, но не слишком мягкой, тогда салат сохранит приятный хруст.

Специи: черный перец горошком, острый перец чили и кориандр перетрите в ступке.

Тыкву, лук и измельчённый чеснок переложите в глубокую миску.

Добавьте измельченные специи, соль и немного сахара.

Перемешайте все ингредиенты и заправьте салат слегка подогретым маслом.

Оставьте салат на 15–20 минут на столе.

Салат с тыквой и красным луком готов. Перед подачей его можно слегка посыпать кунжутом.

Приятного аппетита.

Салат с тыквой и красным луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из тыквы

Подборка рецептов

Салат из запеченной тыквы с овощами

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Салат с тыквой и яблоками

Салат из тыквы с фетой и апельсинами

Салаты из свежей / сырой тыквы

Подборка рецептов

Постный салат из тыквы со сливами

Салат с тыквой, грушей и медом

Салат из тыквы с апельсином и яблоком

Салат из тыквы с медом

Постный салат из тыквы

Подборка рецептов

Тёплый салат из тыквы с чесноком

Салат с тыквой и грушей

Салат из тыквы с яблоком и морковью

Салат из тыквы и кабачка

Веганский салат из тыквы

Подборка рецептов

Салат с киноа и тыквой

Тёплый салат из тыквы с чесноком

Салат из тыквы и кабачка

Салат из свежей тыквы

Простые салаты с тыквой

Подборка рецептов

Салат из тыквы с черносливом

Постный салат из свежей капусты

Салат «Метрополь»

Салат и намазка из тыквы и феты

Овощной салат с маслом

Подборка рецептов

Салат из свеклы с жареным луком

Салат с дижонской горчицей и помидорами

Морковный салат с перцем и маринованными грибами

Винегрет с маринованными огурцами

Бюджетные салаты

Подборка рецептов

Салат из дайкона

Кабачки с морковью по-корейски

Салат с жареными грибами и корейской морковью

Салат с курицей, морковью и зелёным горошком

Сыроедение

Подборка рецептов

Проращивание нута

Смузи с авокадо и яблоками

Салат из капусты с болгарским перцем

Заморозка зеленого горошка на зиму

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4272)Закуски без лука (2830)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1913)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Мясо без лука (1667)Простые салаты без майонеза (1648)Мясо без лука и моркови (1605)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как убрать горечь из лука? Что делать?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Салат с тыквой и красным луком	Суп с грибами муэр	Макароны с курицей в соусе Том Ям	Салат с помидорами черри и оливками	Сливочный суп с фрикадельками и грибами	Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке
Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста	Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с тыквой и красным луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты