Салат с тыквой и грушей

В этом салате отлично сочетаются мягкие обжаренные кусочки тыквы и хрустящая, сочная груша, легкая горчинка руколы и пикантная масляно-уксусная заливка.

Ингредиенты

Тыква - 150 г

Груша - 1 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Масло кунжутное - 1 ч.л.

Уксус рисовый - 1 ч.л.

Рукола - 1 горсть (по вкусу)

Перец черный молотый - по вкусу

76 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.07
Ж: 5.13
У: 7.19

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления постного салата с тыквой и грушей. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Грушу вымойте и обсушите. Хорошо, если тыква будет не слишком мягкой. Руколу вымойте и обсушите.

Нарежьте тыкву маленькими кубиками, положите на разогретую с растительным маслом сковороду, чуть присыпьте солью и черным молотым перцем.

Помешивая, на среднем огне обжарьте тыкву несколько минут, до мягкости. Кубики тыквы должны легко протыкаться ножом, но при этом сохранить форму, не развалиться.

Грушу очистите от кожуры и нарежьте от руки тонкой соломкой. Аккуратнее будет смотреться, если натереть тыкву на терке для корейских салатов.

Для заливки соедините в мисочке соевый соус, кунжутное масло, пропущенный через пресс чеснок и рисовый уксус. Перемешайте.

На тарелку положите горсточку руколы.

Затем - обжаренную тыкву с натертой грушей. Тыкву не обязательно охлаждать до холодного состояния.

Сверху салат полейте масляно-уксусной заправкой.

Присыпьте красным молотым перцем, и можно пробовать - салат с тыквой и грушей готов.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Тыкву можно запечь.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с грушей

Подборка рецептов

Салат «Парижанка» с грушей

Салат из груши и сыра Дорблю с кедровыми орешками

Салат с хамоном и руколой

Салат с грушей и сыром

Салат из тыквы

Подборка рецептов

Салат из запеченной тыквы с овощами

Салат с индейкой и тыквой

Салат с тыквой, грушей и медом

Салат с запеченной тыквой

Постный салат из тыквы

Подборка рецептов

Маффины с вареньем

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Варенье из черешни с косточками

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной

Веганский салат из тыквы

Подборка рецептов

Блины с печенью свиной

Вяленая слива в масле на зиму

Постный зеленый салат

Картошка с куриным филе и помидорами в духовке

Вегетарианский салат из тыквы

Подборка рецептов

Вареники с клубникой

Грибная икра из опят

Мясо с чесночными стрелками по-китайски

Булочки «Синнабон»

Простые салаты с тыквой

Подборка рецептов

Американское печенье с шоколадом

Ферментация цветков одуванчика. Одуванчиковый чай

Творожные оладьи на молоке

Яблочный бисквит с грецкими орехами

Салаты с тыквой без майонеза

Подборка рецептов

Борщ в хлебе

Лаймовый чизкейк

Блины на кефире с зеленым луком

Новогодние Орео-кейки

Салат с грушей и рукколой

Подборка рецептов

Запеканка «Ленивый драник»

Заливное из головы сома

Салат из жареной свеклы с луком и огурцами

Соффичини (итальянские пирожки)

Другие полезные подборки по теме

Рождественский Пост (4669)Пост (4297)Салаты (4052)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Постные вторые блюда (1292)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с тыквой и грушей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты