Салат с грушей и сыром

Груша с сыром - отличная пара, которая прекрасно "смотрится" в салате. Особенно если грушу обжарить...

Аймкук

Ингредиенты

Сыр козий - 50 г

Груша - 2 шт.

Салат листовой - 2 горсти

Грецкие орехи - 2-3 ст.л.

Мед - 2 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Сок лимонный - по желанию и по вкусу

210 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Груша отлично сочетается с разными твердыми и полутвердыми сортами сыра, именно поэтому с этим фруктом получаются простые и вкусные салаты. Предлагаю попробовать оригинальный вариант салата с грушей и козьим сыром.

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для салата с грушей и сыром

Нарежьте груши дольками и потомите пару минут на оливковом масле на среднем огне.

Груша

Затем добавьте мед, грецкие орехи, прибавьте огонь и обжарьте ещё две минуты.

Грецкие орехи

Листья салата порвите на кусочки и уложите в порционные салатники.

Листья салата

Добавьте теплые груши с орехами и соусом, в котором они готовились.

Салат с грушей

Сыр натрите и посыпьте им салат.

Рецепт салата с грушей и сыром

Салат с грушей и сыром готов.

Салат с грушей и сыром

Приятного аппетита!

Аймкук

Нина Минина-Р Автор рецепта

Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.

1449
Рецептов
376
Подписчиков
703
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Аники

Гений кулинарии

Изысканный получился салат. Делала с рукколой, сладкой грушей конференцией (брала крупные и сочные экземпляры), двумя видами козьего сыра (часть нарезала маленькими кубиками, часть потерла сверху). Обжаривала на смеси подсолнечного и сливочного масла. Натертый сыр начал плавится на выложенных на блюдо грушах, делая салат еще ароматнее. Блюдо большое, больше 26 см в диаметре. Такая вот порционная тарелочка для мужа. Конечно, он все и съел, потому что очень вкусно. Специально хотела его порадовать, т.к. любит козий сыр. Ну и вообще сочетание замечательное - пряная островатая рукола, нежная сливочно-бархатистая груша, своеобразный вкус грецких орехов, ароматные выдержанные козьи сыры. Никакой перец, соль и лимон не понадобились, т.к. сыр солон сам по себе, руккола дает остринку, а кислота вообще показалась излишней. Класс! Спасибо за рецепт!

Вложения:

₀

ответить

23.01.2020 в 18:19:51

Нина Минина-Р Автор рецепта

Аники, спасибо за отзыв, дополнения к рецепту и фото :)

₀

ответить

23.01.2020 в 19:54:37

Алла

Гений кулинарии

Нина, я преклоняюсь перед Вами как перед кулинаром, многие Ваши рецепты стали моими любимыми. Салат с грушами делаю давно, но у меня немного другой рецепт, надеюсь Вам тоже понравится - руккола, груши конференц (можно снять кожицу) нарезать кубиками. Заправка - оливковое масло, бальзамический уксус, дижонская горчица, сок грейпфрута, соль, травы, Заправить, сверху кусочками дор-блю, обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки. Подавать с белым вином и хорошим настроением!