Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Name: Салат с нутом, курицей и пекинской капустой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Вкусный и сытный салат. Его нельзя назвать быстрым и его не сделаешь за 5 минут к приходу гостей, поскольку нут необходимо перед использованием вымачивать в течение 12 часов. Но если есть время, то очень рекомендую.

Ингредиенты

Нут – 0,5 стакана

Куриное филе – 100 г

Капуста пекинская – 100 г

Яйца – 2 шт

Огурец свежий – 1 шт

Лук зеленый – 3-4 пера

Орехи грецкие – 4-5 шт

Майонез - по вкусу

300 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Нут замочите на ночь. Утром слейте воду, залейте новой и варите в течение 1 часа. Остудите под холодной водой.

Очистите кожицу (она легко снимается). Снова залейте водой и варите еще 30-40 минут.

Отварите куриное филе. Порежьте небольшими кусочками.

Яйца сварите вкрутую. Очистите и порежьте соломкой.

Капусту нашинкуйте. Посолите и слегка помните руками.

Огурец нарежьте соломкой.

Смешайте куриное филе, капусту, яйца, огурец и нут. Посолите по вкусу.

Заправьте салат майонезом.

Лук мелко нарежьте. Орехи почистите и порубите. Украсьте луком и орехами готовый салат. Приятного аппетита!

Салат с нутом, курицей и пекинской капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Чтобы сделать салат более полезным, используйте в качестве заправки растительное масло, сметану или густой греческий йогурт.
Пекинскую капусту в салате можно заменить молодой белокочанной капустой или салатом Айсберг.
Вместо курицы в этот салат можно положить: отварную индейку, красную рыбу, приготовленную на пару или консервированный тунец - тоже будет очень вкусно!
Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из пекинской капусты с курицей

Подборка рецептов

Салат «Ревнивец» с сырными шариками

Салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой

Салат с пекинской капустой и печенью куриной

Салат из пекинской капусты с курицей и брынзой

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с картофелем и нутом

Салат с нутом, картофелем и маринованными огурцами

Салат с брокколи и нутом

Салат с нутом и болгарским перцем

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Бефстроганов с картофельным пюре

Паста (макароны) с тыквой и грибами

Картофель в пиве в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты