Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с нутом и болгарским перцем

Салат с нутом и болгарским перцем уже много лет готовлю для пикника. Свежий за счет свежей мяты и петрушки, с восточной ноткой, благодаря кориандру, острый за счет лука и с определенной долей кислинки, которую придает лимонный сок, такой салат станет отличным дополнением к ароматному шашлыку!

Ингредиенты

Нут - 400 г

Болгарский перец - 2 шт.

Лук красный - 2 шт.

Мята - 1 ст.л.

Петрушка - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лимон - 1 шт.

Кориандр - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - 5 г

220 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Для этого салата нам понадобятся такие продукты: лук, нут, болгарский перец, лимон, оливковое масло, кориандр, соль и перец, мята и петрушка. Болгарский перец лучше всего приготовить на гриле или на сковороде гриль. Нут следует предварительно отварить.

Ингредиенты для салата с нутом и болгарским перцем

Болгарский перец нарезаем полосками.

Обжариваем перец либо на гриле, либо в сковороде с добавлением 1 ч.л. растительного масла до мягкости, но перец должен оставаться хрустящим, поэтому готовим буквально 3-4 минуты на сильном огне.

Красный лук нарезаем кольцами.

В миску выкладываем отваренный нут, добавляем лук.

Нарезаем мелко зелень петрушки и мяты.

Отправляем зелень в миску.

Выкладываем болгарский перец к остальным ингредиентам.

В другую миску выливаем оливковое масло, выдавливаем сок одного лимона.

Добавляем кориандр, соль и перец. Взбиваем венчиком соус до однородности и поливаем им салат. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с соусом и отправляем салат минимум на 30 минут в холодильник.

Когда салат с нутом и болгарским перцем настоится и лук пропитается соусом, а все ингредиенты - ароматом зелени, можно подавать салат к импровизированному пикниковому столу или просто разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с нутом и болгарским перцем

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из нута

Подборка рецептов

Фалафель в духовке

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Салат из нута с кинзой и лимонным соком

Пряный томатный суп с нутом

Салат с нутом и перцем

Подборка рецептов

Салат с брокколи и нутом

Салат с нутом и кукурузой

Салат из нута, перца и оливок

Салат с баклажанами и нутом

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с нутом и корейской морковью

Салат с нутом и тунцом

Салат с нутом и горбушей

Салат с нутом, помидорами и огурцами

Салаты на пикник

Подборка рецептов

Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком

Закуска из овощей по-корейски

Салат из куриных желудков

Салат из квашеной капусты

Постные салаты

Подборка рецептов

Салат «Щетка» с редькой

Диетический салат из свеклы (ПП)

Салат из краснокочанной капусты с морковью

Салат из морской капусты с фасолью

Дополнения к рецепту

Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Gulya

Новичок

Спасибо за рецепт, люблю нут...

Нравится

(0)

ответить

Elena Автор рецепта

Спасибо, это один из моих самых любимых салатов с нутом!

Нравится

(1)

ответить

Нина М-Р

пробовала салат из перцев с нутом, но с другой заправкой. беру этот вариант на заметку

Нравится

(0)

ответить

Elena Автор рецепта

Спасибо, попробуйте, вкусно)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыква с черносливом в духовке	Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски	Сливочные бублики	Салат «Гнездо дракона»	Форель с картошкой на сковороде	Голубцы с тыквой и фаршем	Пельмени с уткой
Гуляш из курицы для детей	Рисовая каша из риса в пакетиках	Заливное из карася	Ёка с сыром и яйцом	Лобиани с беконом	Брускетта с кальмаром	Карась на пару

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с нутом и болгарским перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти