Салат из нута с кинзой и лимонным соком

Предлагаю вашему вниманию один из самых простых салатов для поста. Я уже писала много раз, что очень люблю горох нут, мне нравятся его элегантный вид, мягкость, ореховое послевкусие. Поэтому всё, что готовится с горохом, становится моим любимым.

Салат из нута с кинзой и лимонным соком - из самых простых, готовится 5 минут, если заранее подготовить горох нут. Нужно с вечера залить нут водой, добавить по щепотке соли и соды. Утром хорошенько промыть, залить свежей водой и отварить до мягкости. А дальше останется только все смешать.

Наполнение салата можно варьировать по своему вкусу, включая новые составляющие или меняя их. Лимонный сок необходим для баланса вкуса, иначе салат получится слишком пресным. Данный набор специй для меня оптимален, он делает салат нескучным, ароматным и особенным.

Ингредиенты

Горох нут - 200 г

Перец болгарский - 0.25 шт.

Лук зеленый - 40 г

Кинза - 30 г

Лимонный сок - 1 ст.л.(или по вкусу)

Масло растительное - 2 ст.л.

Кориандр молотый - 0.25 ч.л.

Паприка - 0.25 ч.л.

Хмели-сунели - Щепотка

Чесночный порошок - 0.5 ч.л.

Соль - по вкусу

270 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 40 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Набухший горох нут отварите до мягкости и за пять минут до окончания варки посолите. Затем воду слейте.

Сладкий перец я добавила для яркости красок. Нарежьте его мелкими кубиками, как калейдоскоп. Порубите свежую кинзу и зеленый лук.

В салатнике смешайте отварной горох, сладкий перец, всю зелень. Посыпьте чесночным порошком, а если его нет, то выдавите зубчик свежего.

Добавьте любимое растительное масло, специи, соль по вкусу и перемешайте. В самом конце влейте лимонный сок, опять же - по вкусу. Возможно, одной ложки будет недостаточно.

Вот и все. Салат из нута с кинзой и лимонным соком готов. Приятного!

Салат из нута с кинзой и лимонным соком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Чесночный порошок можно заменить зубчиком чеснока.
Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

ПП блюда из нута

Подборка рецептов

Свекольный хумус

Тайский кисло-сладкий салат с нутом

Нутовые сырники

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Постные салаты с нутом

Подборка рецептов

Салат с брокколи и нутом

Греческий салат с нутом

Салат с горохом нут и помидорами

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с нутом и горбушей

Салат с нутом и кукурузой

Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)

Салат из нута, перца и оливок

Вегетарианские рецепты

Подборка рецептов

Галета с картофелем

Кус-кус с баклажаном

Жареная картошка с вареными грибами (опятами)

Постные имбирные пряники

Салаты на каждый день

Подборка рецептов

Салат Ливанский

Салат из картофеля с маринованными и свежими огурцами

Салат с печенью трески и сухариками

Салат по-строгановски

Постные салаты

Подборка рецептов

Салат с пекинской капустой, яблоком и кукурузой

Салат с редькой и огурцом

Салат из капусты и шпината

Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

А хлебушек какой знатный! Тоже сама пекла?

ответить

Матильда

Достаточно легко, но оч сытно!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Крем-суп из тыквы и цветной капусты	Сладкий омлет с молоком
Сочни с капустой	Рисовый суп с тыквой	Сочники с клюквой	Утка вареная	Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из нута с кинзой и лимонным соком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты