Салат с горохом нут и помидорами

Этот салат я попробовала в одной южной стране. Он должен быть довольно острым и с пикантными специями, типа гарам масала. У меня нет набора этих специй и я адаптировала салат к более привычному нам вкусу. Горох можно использовать уже готовый, из банки, у меня был сухой, я замочила его на ночь и отварила до готовности.

Ингредиенты

Горох нут отварной - 300 г

Помидор - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт (маленький)

Кинза - 15 г

Чеснок зеленый (или зубчик) - 1 шт

Масло растительное нерафинированное - 1-2 ст.л.

Перец красный жгучий - по вкусу

Кориандр - по вкусу

Паприка - по вкусу

Соль - по вкусу

211 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для салата

Как я уже сказала, горох можно использовать уже готовый, а можно взять сухой. Для этого его промыть, залить водой, добавить щепотку соды и соли. Оставить на 5-6 часов набухнуть. Горох увеличивается в 3 раза. Затем хорошо промыть и поставить варить до готовности. Готовый горох можно легко раздавить пальцами, он становится мягким.

Помидор нарезать ломтиками, добавить к гороху. Если помидор безвкусный, то добавьте несколько капель лимонного сока. У меня вкусные, южные помидоры).

Стебель чеснока мелко нарезать. Можно измельчить зубок чеснока, если нет зеленого.

Лук нарезать вдоль ( по-восточному) и добавить в тарелку.

Зелень измельчить, добавить специи по вкусу , соль и масло. Все смешать и салат готов.

Приятного аппетита!

Салат с горохом нут и помидорами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

Постные овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком

Салат с авокадо и свеклой (ПП)

Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски

Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Салаты с нутом и помидорами

Подборка рецептов

Салат с нутом и кукурузой

Салат с баклажанами и нутом

Салат с нутом, помидорами и огурцами

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Салат с нутом

Подборка рецептов

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Салат с нутом и корейской морковью

Салат с нутом и болгарским перцем

Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Курица с рисом и кукурузой в духовке

Грибная икра из шампиньонов

Перепелки в духовке с картошкой

Тыква, запеченная с помидорами в духовке

Салаты на каждый день

Подборка рецептов

Овощной салат «Щётка»

Салат из кабачков, помидоров и щавеля

Грузинский салат с грецкими орехами

Чесночные стрелки с помидорами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана Автор рецепта

Олеся, на здоровье!

ответить

Олеся уже 34 )))))

Приготовила сегодня. ОБАЛДЕТЬ!!! Очень вкусно! А я влюбилась... нут - моя новая любовь!!! ))) Спасибо за рецептик!!!

ответить

Лана Автор рецепта

Олесь, спасибо. Я сама его снова решила приготовить, очень нравится:))

ответить

Олеся уже 34 ))))))

Аж щечки сжимаются!
Нут уже стоит замоченный, завтра будет готовиться!!!

ответить

Лана

Это бобовые, поэтому чем-то похож на фасоль, но все -таки другой

ответить

Esenija

Лана, я никогда не пробовала нут...здесь он есть..надо купить, а на 4то он похож..?

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой	Пирожки с яблоками и лимоном	Консервированный зеленый горошек на зиму	Манник с топинамбуром
Свиные ребра в кисло-сладком соусе	Салат из свеклы с хреном	Салат с горчичным маслом	Датский пирог (кокосовый)	Ферментированный чай из листьев мелиссы	Хлеб на сыворотке на закваске	Бигус в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с горохом нут и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты