Грибная икра из шампиньонов

Икра из грибов - это интересный вид закуски, который можно есть просто ложкой, а можно и на хлебушек намазать))) В общем, я очень люблю всякие намазки, поэтому предлагаю приготовить вкуснейшую грибную икру из шампиньонов. Готовится эта закуска быстро и просто, а вкус... сливочно-грибной - волшебный!

Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г

Масло сливочное - 100 г

Лук - 180 г

Морковь - 150 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Чеснок - 2 зубка

119 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

4.68

Оценить рецепт

Рейтинг 4.68 из 5
на основе 25 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые компоненты для икры из свежих шампиньонов.

Нарезаем репчатый лук так, как вам нравится.

Трём на крупной тёрке морковь и режем пластинками грибы.

Затем разогреваем сковороду, кладём на неё сливочное масло и лук. Обжариваем лук примерно 5-7 минут.

Далее добавляем морковь и обжариваем ещё около 5 минут.

Когда овощи размягчатся, кладем нарезанные шампиньоны, перемешиваем и жарим овощи с грибами 10-15 минут, периодически помешивая.

В конце жарки выдавливаем 2 зубчика чеснока через чесночницу, а также солим и перчим по вкусу.

Готовые грибы перекладываем в глубокую ёмкость и измельчаем погружным блендером. Также это можно сделать и в специальном измельчителе. Степень измельчения выбирайте по своему желанию.

Грибная икра из шампиньонов готова - получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра с помидорами, луком и морковью

Грибная икра из опят

Икра из сушеных грибов

Грибная икра из шампиньонов

Грибной паштет

Подборка рецептов

Паштет из лисичек

Паштет из курицы с грибами

Грибная икра из шампиньонов

Паштет из фасоли с сушеными грибами

Грибы (закуски)

Подборка рецептов

Шампиньоны с чесноком и майонезом в духовке

Пхали с грибами (шампиньонами)

Шампиньоны в сливочном соусе

Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Горячие бутерброды с запеченным чесноком и сыром в духовке

Французский морковный суп «Креси»

Чечевица в горшочке

Салат из морской капусты с овощами

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Помидоры, фаршированные тунцом

Бутерброды с кальмаром и сыром

Тёртики (терунки)

Печеночная колбаса

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Фасоль в томатном соусе

Перцы фаршированные мясом и горошком

Крем-суп из спаржи с вином

Курица в луково-молочном соусе в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка фри с вишневым соусом и взбитыми сливками

Barilla Tagliatelle Bolognesi с куриной печенью

Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

Жареная треска

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галюша

Вкусно, люблю грибную икру :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте	Лимонные блонди
Куриные ножки (голени) в тесте с грибами	Судак с кабачками в духовке	Куриные крылышки с картошкой на сковороде	Кукуруза сувид (су-вид)	Куриные спинки с картошкой в духовке	Мятное мороженое с шоколадной крошкой	Творожная пицца на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибная икра из шампиньонов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты