E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

    Панировка из овсяных хлопьев делает отбивные хрустящими сверху и сочными внутри.

    Ингредиенты

    Мякоть говядины - 600 г

    Яйцо - 2 шт.

    Мука - 50 г

    Овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г

    Растительное масло - 80 мл

    Соль, перец - по вкусу

    Выход: 10-12 шт.
    • 291 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Овсяные хлопья можно использовать не только для приготовления каши. Например, в них можно панировать котлеты, отбивные, рыбу и даже овощи. Сегодня готовим отбивные из говядины, панированные в овсяных хлопьях.


    Для этого лучше брать продукт быстрого приготовления, чтобы панировка не получилась слишком жесткой. Кроме хлопьев, мясо будем панировать в муке и яйце. Такая трехслойная панировка не пересушит мясо, а также не позволит напитать его маслом, сохранив натуральность вкуса.


    Кусок говядины нарежьте пластинками примерно одинакового размера. Нарезку совершайте поперек волокон, тогда мясо будет сочнее. Каждый экземпляр отбейте с помощью кухонного молоточка максимально тонко, при этом не повредив целостность кусочков. Чтобы мясо не липло в этот момент к молотку, застелите кусочки говядины пищевой пленкой.


    Отбивные присыпьте солью и перцем, после опустите в муку, запанируйте со всех сторон.


    В отдельную пиалку вбейте яйца, расколотите их вилкой. После муки говядину поместите в яичную смесь, затем поднимите вверх, чтобы яйцо немного стекло.


    В завершение говядину опустите в мелкие овсяные хлопья, запанируйте с обеих сторон. Таким образом поступите с каждым экземпляром.


    На верхний огонь поставьте сковородку, влейте несколько ложек масла, разогрейте его до пика, после огонь снизьте до минимального. На масляную поверхность уложите заготовки, жарьте их около 3-5 минут с каждой стороны до приобретения приятного золотистого оттенка. Если мясо вы отбили максимально тонко, то этого времени будет ему достаточно, чтобы приготовиться.


    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях готовы к подаче на стол.


    Приятного аппетита!


    Отбивные из говядины в овсяных хлопьях, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)
    Куриные отбивные в кляре на сковороде
    Жареная индейка на сковороде кусочками
    Отбивная из свинины с помидором на сковороде
    Отбивные из говядины

    Подборка рецептов

    Тушеные отбивные из говядины
    Отбивные из говядины на сковороде
    Шницель из говядины в духовке
    Отбивные из телятины на сковороде
    Отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Отбивные из говяжьей печени в кляре
    Куриные отбивные в пергаменте на сковороде
    Отбивная из свинины на косточке в панировке
    Мясо по-цыгански
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лещ в духовке целиком
    Куриное филе на электрогриле
    Курица с рисом и морковью
    Стручковая фасоль с картошкой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные гнезда с грибами
    Спагетти с горбушей
    Такояки
    Рулет из индейки в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта