E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат с кускусом, нутом и гранатом

Салат с кускусом, нутом и гранатом

Салат с кускусом, нутом и гранатом - частый гость на моем столе. Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное, оно еще и очень полезное. Подавать его можно не только как салат, но и как самостоятельное блюдо, поскольку салат очень сытный - кладезь витаминов и растительного протеина. Более того, это блюдо по достоинству оценят вегетарианцы и постящиеся.

Ингредиенты

Нут - 1 стакан

Кускус - 0,5 стакана

Помидор крупный - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Лимонный сок - по желанию

Петрушка, укроп, кинза - 1 пучок

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зерна граната - 2 ст.л.

  • 178 кКал
  • 40 мин.
  • 5 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты по списку. Нут обязательно залейте холодной водой и дайте набухнуть, лучше это сделать на ночь. Овощи и травы помойте, обсушите.

Ингредиенты для салата с кускусом, нутом и гранатом


Залейте нут чистой холодной водой, отварите на тихом огне до готовности. В зависимости от сорта это может занять от 20 минут до 1 часа или даже дольше.

Положить нут в воду


Кускус залейте кипящей водой на 0,5 см выше крупы, накройте крышкой и оставьте минут на 10. Вода за это время полностью впитается, а крупа приготовится.

Приготовить кускус


Готовый нут и кускус сложите в глубокую миску.

Соединить нут и кускус


Добавьте нарезанный кубиком помидор, огурец и большой пучок зелени - петрушку, укроп и кинзу. В некоторых вариантах еще встречается зеленый лук. Салат заправляем солью, перцем, оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

Положить овощи и зелень


Готовый салат подаем, посыпав большим количеством гранатных зерен.

Рецепт салата с кускусом, нутом и гранатом


Салат с кускусом, нутом и гранатом готов.


Чистое здоровье! Приятного!


Салат с кускусом, нутом и гранатом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Великолепный салат!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Спасибо, Томик)
Нравится
(0)
ответить
Красивый салат, Танечка! А что за росточки чудесные?)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, семечки подсолнуха. Очень вкусные, как семечки молодого подсолнуха, даже с таким же ароматом)
Нравится
(2)
ответить
Надо же! А у меня только кресс-салат растёт, можно было и семечки же посеять)
Нравится
(0)
ответить
Подсолнух? Тоже смотрела на такие ростки и не купила, потом жалела))))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
вкусная штука, кстати)
Нравится
(0)
ответить
Беру гранат! Остальное сами ешьте
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
запросто!
Нравится
(0)
ответить
Люблю такие салаты. Полезно и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
да, точно)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму

Салат «Алазани»

Малиново-яблочное варенье

Чипсы из картошки в аэрогриле

Овощи в аэрогриле

Жареные баклажаны с чесноком

Лимонный бисквит с лимонным курдом

Пирог с капустой как в Штолле

Ананасовое мороженое

Тирамису с ананасами

Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой
Мобильная версия сайта