E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с кускусом, нутом и гранатом

    Салат с кускусом, нутом и гранатом

    Салат с кускусом, нутом и гранатом - частый гость на моем столе. Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное, оно еще и очень полезное. Подавать его можно не только как салат, но и как самостоятельное блюдо, поскольку салат очень сытный - кладезь витаминов и растительного протеина. Более того, это блюдо по достоинству оценят вегетарианцы и постящиеся.

    Ингредиенты

    Нут - 1 стакан

    Кускус - 0,5 стакана

    Помидор крупный - 1 шт.

    Огурец - 1 шт.

    Масло оливковое - 1-2 ст.л.

    Лимонный сок - по желанию

    Петрушка, укроп, кинза - 1 пучок

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Зерна граната - 2 ст.л.

    • 178 кКал
    • 40 мин.
    • 5 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты по списку. Нут обязательно залейте холодной водой и дайте набухнуть, лучше это сделать на ночь. Овощи и травы помойте, обсушите.

    Ингредиенты для салата с кускусом, нутом и гранатом


    Залейте нут чистой холодной водой, отварите на тихом огне до готовности. В зависимости от сорта это может занять от 20 минут до 1 часа или даже дольше.

    Положить нут в воду


    Кускус залейте кипящей водой на 0,5 см выше крупы, накройте крышкой и оставьте минут на 10. Вода за это время полностью впитается, а крупа приготовится.

    Приготовить кускус


    Готовый нут и кускус сложите в глубокую миску.

    Соединить нут и кускус


    Добавьте нарезанный кубиком помидор, огурец и большой пучок зелени - петрушку, укроп и кинзу. В некоторых вариантах еще встречается зеленый лук. Салат заправляем солью, перцем, оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

    Положить овощи и зелень


    Готовый салат подаем, посыпав большим количеством гранатных зерен.

    Рецепт салата с кускусом, нутом и гранатом


    Салат с кускусом, нутом и гранатом готов.


    Чистое здоровье! Приятного!


    Салат с кускусом, нутом и гранатом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные салаты с нутом

    Подборка рецептов

    Теплый салат из тыквы и нута с фетой
    Салат с картофелем и нутом
    Салат с нутом и кукурузой
    Салат с нутом и тунцом
    Салат с нутом

    Подборка рецептов

    Салат с нутом, курицей и пекинской капустой
    Салат с нутом и кукурузой
    Теплый салат с фалафелем и хумусом
    Салат с нутом и болгарским перцем
    Ужины на каждый день

    Подборка рецептов

    Оладьи из кабачков и капусты
    Кальмары с помидорами и чесноком (на сковороде)
    Террин из утки
    Форель в пароварке
    Салаты на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат из сельди с молодым картофелем, яйцом и луком
    Салат из шампиньонов и корневого сельдерея
    Салат из граната и грецких орехов
    Салат из свежей капусты с редисом и сметаной
    Постные салаты

    Подборка рецептов

    Тыква по-корейски
    Салат со спаржей и огурцом
    Маринованные черри с луком и чесноком быстрого приготовления
    Овощной салат с карри

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Свежие рецепты


    Рассольник на зиму из переросших огурцов
    Жареный рис с курицей и овощами
    Беляши на заварном тесте
    Манник с клюквой
    Перловка с куриной печенью в духовке
    Полезный бургер ПП в духовке
    Яблочный крамбл в аэрогриле

    Перцы, фаршированные фаршем и булгуром
    Паста с маскарпоне и помидорами
    Пастила из яблок и черноплодной рябины
    Говядина в остром соусе по-китайски
    Варенье из свёклы
    Рис с помидорами и яйцом на сковороде
    Тыквенный суп в аэрогриле
    Мобильная версия сайта