Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Тыква по-корейски

Тыква по-корейски

В сезон на нашем столе часто появляется тыква по-корейски. Эта закуска готовится довольно быстро, получается достаточно остренькой. Впрочем, остроту можно отрегулировать и добавить меньше специй, если острое вы не любите. Для меня этот вариант идеален, хотя я пробовала уже несколько различных версий этой закуски. У меня в этот раз тыква попалась с бледной мякотью, но на вкус это не повлияло, а вот с красивой и яркой тыквой блюдо и выглядит совсем по-другому. Ну, не буду вас томить, давайте готовить!

Ингредиенты

Тыква - 400 г

Мёд - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец острый - кусочек 3 см

Масло подсолнечное - 50 мл

Приправа для моркови по-корейски - 2 ч.л.

Кориандр молотый - щепотка

Уксус яблочный - 2 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

  • 119 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 44 голосов
121 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Подготовим для закуски все необходимые продукты.

Ингредиенты для тыквы по-корейски


Тыкву нарезать скибками, удалить семечки и кожуру. Вес тыквы я указала в очищенном виде, но допускается колебание веса туда-сюда в 50 граммов.

Почистить тыкву


С помощью тёрки для корейской моркови натереть тыкву.

Натереть тыкву на терке


К тыкве добавить приправу для корейской моркови и щепотку кориандра, соль, мёд, яблочный уксус, измельчённый чеснок и острый перец.

Добавить специи, чеснок и перец


Нарезать полукольцами репчатый лук и обжарить его до прозрачности в хорошо разогретом масле. Вылить масло вместе с луком на специи.

Положить лук


Тыкву хорошо перемешать со всеми составляющими и убрать в холодильник на 2 часа.

Размешать салат


Подать тыкву по-корейски в красивом салатнике к столу.

Фото тыквы по-корейски


Приятного аппетита!

Рецепт тыквы по-корейски


Тыква по-корейски, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Любовь
Спасибо большое, салат вкусный с молотым кориандром и растительным маслом Жемчужина Поволжье 
0
ответить
Марина
Очень вкусно, но медом все испортила. Тыква и так сладкая.
0
ответить
Светлана
Я добавила морковь в тыкву и мои не поняли ничего. А а другой раз добавила морковь и свеклу. Получился вкусный салат ассорти по-корейски. Ничего не поняли и :smile: быстренько съели!
5
ответить
Анжелика Автор рецепта
Вот и хорошо!:bestofthebest: Очень рада что вам понравилось!
2
ответить
Ай, Ликусик, какой салат чудесный! Представляю, какой хрустящий, свеженький, остренький!:bestofthebest:
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренатушка! Очень вкусно получилось!
0
ответить
слушай, как интересно ты придумала, обязательно попробую!
2
ответить
Анжелика Автор рецепта
Попробуй Танюша! Это очень вкусно!
0
ответить
Ваня
Безумно вкусно!! Это отпад! Наслаждение просто, если ещё добавить 
капусточки, морковочки, чуть лучка, зелени и чесночка, а потом бокал
вина и шашлык из барана. Привет всем! Не болейте, не старейте,
 крепитесь, держитесь. Пока, пока!
3
ответить
Эх, жаль, мои тыкву не едят в свежем виде (в любом другом еще можно обмануть, при этом будут есть и наваливать: "Ай, какая вкусная морковь тут!" :laughcry: ). Хорош салатик!:bestofthebest:
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Олесечка! Скажу честно, возила такую закуску в село к свекрови, там никто не угадал из чего закуска, я честно говоря была удивлена, думала что отгадают сразу)) Так что можешь приготовить небольшую партию, это очень вкусно!
0
ответить
Лика, удивила салатиком, уверена, что вкусно! 
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка! Да, очень вкусно!
0
ответить
Лика, интересный салат!:bestofthebest: Готовлю разные салаты по-корейски, из тыквы еще не пробовала.
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светочка попробуй! Уверена что понравится!
0
ответить

Свежие рецепты


Компот из айвы и апельсина

Фаршированные перцы с киноа и фаршем

Тушеная квашеная капуста с пшеном

Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Компот из яблок, винограда и апельсинов

Цукаты из свеклы

Фламандский яблочный пирог

Пирог с черемшой и творогом

Смузи из цветной капусты

Чай из топинамбура

Маринованная капуста по-немецки

Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)

Утка на соли целиком

Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
Мобильная версия сайта