E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с брокколи и нутом

Салат с брокколи и нутом

Блюдо для любителей несложных и сытных салатов!
Аймкук

Ингредиенты

Нут консервированный - 150 г

Брокколи - 200 г

Болгарский перец - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Фета - 100 г

Йогурт несладкий - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 92 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Совсем недавно я открыла для себя нут, и в моем арсенале хозяйки появилось очень много рецептов блюд из него. Блюда эти - из разных кухонь мира, но все они благодаря нуту получаются сытными и полезными, поскольку нут - отличный источник растительного белка. Именно поэтому этот горох можно часто встретить в рационе тех, кто питается правильно, вегетарианцев и веганов.


Подготовим все продукты для приготовления салата с брокколи и нутом.

Ингредиенты для салата с брокколи и нутом


С консервированного нута сливаем жидкость.


Если у вас сушеный нут, его следует замочить на ночь в воде, утром воду слить, переложить нут в кастрюлю, залить свежей водой (1 л), добавить 1 ч.л. соли и варить нут до готовности, минут 35-40. Готовый нут отбросить на дуршлаг и дать ему полностью остыть.

Сварить нут


Головку капусты брокколи разбираем на соцветия.

Разобрать капусту на соцветия


Бланшируем капусту в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Отбрасываем брокколи на дуршлаг.

Отварить капусту


Когда с брокколи стечет вода и капуста остынет, перекладываем ее в миску к нуту.

Положить капусту к нуту


Перец болгарский можно взять разных цветов.


Нарезаем перец небольшими кусочками, удалив предварительно из него семена.

Порезать перец


Перекладываем нарезанный перец в миску к остальным ингредиентам салата.

Добавить перец


Подготовим заправку для салата. Выкладываем в пиалу несладкий йогурт.

Положить в салатник йогурт


Сыр фета измельчаем руками в крошку и перекладываем к йогурту.

Положить сыр


Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс.

Положить чеснок


Из лимона выдавливаем сок и также добавляем в заправку. Хорошо перемешиваем заправку.

Добавить сок лимона


Можно смешать заправку с овощами и подать салат к столу. Я подала салат вот так, выложив сырно-йогуртовую заправку ложкой поверх овощей.

Фото салата с брокколи и нутом


Салат с брокколи и нутом готов!

Рецепт салата с брокколи и нутом


Приятного аппетита! Это вкусно и полезно!

Готовый салат с брокколи и нутом


Салат с брокколи и нутом — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 687

    Рецептов

  • 141

    Подписчиков

  • 249

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Ленусь, вкусно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта