E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с брокколи и нутом

Салат с брокколи и нутом

Блюдо для любителей несложных и сытных салатов!
Аймкук

Ингредиенты

Нут консервированный - 150 г

Брокколи - 200 г

Болгарский перец - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Фета - 100 г

Йогурт несладкий - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 92 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Совсем недавно я открыла для себя нут, и в моем арсенале хозяйки появилось очень много рецептов блюд из него. Блюда эти - из разных кухонь мира, но все они благодаря нуту получаются сытными и полезными, поскольку нут - отличный источник растительного белка. Именно поэтому этот горох можно часто встретить в рационе тех, кто питается правильно, вегетарианцев и веганов.


Подготовим все продукты для приготовления салата с брокколи и нутом.

Ингредиенты для салата с брокколи и нутом


С консервированного нута сливаем жидкость.


Если у вас сушеный нут, его следует замочить на ночь в воде, утром воду слить, переложить нут в кастрюлю, залить свежей водой (1 л), добавить 1 ч.л. соли и варить нут до готовности, минут 35-40. Готовый нут отбросить на дуршлаг и дать ему полностью остыть.

Сварить нут


Головку капусты брокколи разбираем на соцветия.

Разобрать капусту на соцветия


Бланшируем капусту в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Отбрасываем брокколи на дуршлаг.

Отварить капусту


Когда с брокколи стечет вода и капуста остынет, перекладываем ее в миску к нуту.

Положить капусту к нуту


Перец болгарский можно взять разных цветов.


Нарезаем перец небольшими кусочками, удалив предварительно из него семена.

Порезать перец


Перекладываем нарезанный перец в миску к остальным ингредиентам салата.

Добавить перец


Подготовим заправку для салата. Выкладываем в пиалу несладкий йогурт.

Положить в салатник йогурт


Сыр фета измельчаем руками в крошку и перекладываем к йогурту.

Положить сыр


Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс.

Положить чеснок


Из лимона выдавливаем сок и также добавляем в заправку. Хорошо перемешиваем заправку.

Добавить сок лимона


Можно смешать заправку с овощами и подать салат к столу. Я подала салат вот так, выложив сырно-йогуртовую заправку ложкой поверх овощей.

Фото салата с брокколи и нутом


Салат с брокколи и нутом готов!

Рецепт салата с брокколи и нутом


Приятного аппетита! Это вкусно и полезно!

Готовый салат с брокколи и нутом


Салат с брокколи и нутом — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
  • 680

    Рецептов

  • 124

    Подписчиков

  • 239

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Ленусь, вкусно и красиво!
0
ответить
22.07.2018 в 19:47:40
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта