E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы на овощном бульоне
Постный суп с нутом и овощами

Постный суп с нутом и овощами

Аймкук

Ингредиенты

Нут консервированный - 1 банка

Помидоры - 4 шт.

Цукини - 1 шт.

Лук-порей - 1 шт.

Сельдерей стебли - 3 шт.

Чеснок - 2 дольки

Перец сладкий - 1 шт.

Горошек стручковый - 100 г

Соль, перец - по вкусу

  • 86 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Идет пост, посему самое время поститься. Но даже тем, кто не постится, предлагаю приготовить вот такой вполне себе диетический и вегетарианский суп с нутом и овощами. Нут можно заменить на фасоль, например, а можно и вовсе обойтись без них.


Для приготовления постного супа с нутом и овощами подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для постного супа с нутом и овощами


Сначала перец разрежем на 2 части, удалим сердцевину. Выкладываем его в форму для запекания и запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Готовый перец будет выглядеть как на фото. Сразу же, пока он горячий, кладем его в пакет и завязываем. Это делается для того, чтобы кожица потом легко снялась.

Запечь перец


Ну, а пока займемся овощами. Лук и сельдерей нарежем и обжарим на подсолнечном масле.

Обжарить лук с сельдереем


Затем добавим в кастрюлю нарезанный брусочками стручковый горошек и цукини. Цукини можно нарезать так, как будет удобно вам. Хоть шайбочками.

Добавить цукини и стручковый горошек


Затем выкладываем нарезанные помидоры, с которых предварительно сняли кожицу, и нут. Зальем водой и варим до готовности овощей.

Добавить помидоры и нут


С перцев снимаем кожицу, нарежем соломкой.

Снять с перца кожицу


Добавим перец в кастрюлю с супом, туда же - натертый на мелкой терке чеснок. Солим, перчим по вкусу. Дадим закипеть и сразу выключаем газ.

Потереть в суп чеснок


Присыпем постный суп с нутом и овощами нарезанной мелко кинзой.

Рецепт постного супа с нутом и овощами


Подаем горячим.


Приятного аппетита!

Фото постного супа с нутом и овощами

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 858

    Рецептов

  • 202

    Подписчиков

  • 467

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Постный суп с нутом и овощами - это откровение! Я готовлю с ним разные блюда, но добавить в суп идеи не возникало ни разу. Рецепт легкий в приготовлении. Вкус получился интересный. Помидор дает кислинку, а сельдерей свежесть. Суп может показаться легким, но нут дает отличное насыщение. Так что, голодными не останетесь! Перец запекала дольше, чем указано в рецепте, но это особенность духовки. Результатом довольна. Спасибо автору!
от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Такой яркий набор летних овощей! Эх, как тебе здорово, вечно лето! Суп восхитительный!
0
ответить
09.04.2016 в 22:04:07
Матильда Автор рецепта
Скоро и у вас лето будет! Крепитесь Спасибо, Томочка!
0
ответить
10.04.2016 в 6:48:11
Матильда Автор рецепта
Девочки, спасибо, что забежали!!! 
0
ответить
07.04.2016 в 18:04:37
Очень аппетитно и как же я его хочу, прямо сейчас!
0
ответить
06.04.2016 в 22:09:53
люблю нутовые супы, хорошее у тебя сочетание овощей
0
ответить
06.04.2016 в 20:20:29
Ну, как не угоститься таким аппетитным супчиком
0
ответить
06.04.2016 в 20:19:32
Обалденный супчик, Олеся!!
0
ответить
06.04.2016 в 19:30:00
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Заварные блины на воде

Кекс на простокваше

Оладьи из кабачков с помидорами

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Блины на яблочном соке

Сырники с рисом и творогом

Кексы с персиками

Панкейки с черникой (на молоке)

Оладьи из кабачков на молоке

Каравайцы рязанские

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Мобильная версия сайта