Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

Во время поста предлагаю разнообразить меню, приготовив суп с булгуром и шампиньонами. Такой суп получается с насыщенным грибным вкусом, для любителей грибов - самое то. Готовится такой суп довольно быстро и просто.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Булгур - 120 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло постное - 3 ст.л.

Прованские травы - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 2 л

Укроп свежий - 2 ст.л.

38 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления супа с булгуром и грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Шампиньоны вымыть и обсушить, почистить лук. Нарезать кубиками лук и грибы.

В сковороде разогреть постное масло, добавить лук и грибы. Готовить, пока из грибов не выпарится вся влага и они слегка не поджарятся. В конце посолить и поперчить.

Почистить картофель и морковь. Картофель нарезать кубиками, морковь - кружочками или соломкой.

В кастрюле вскипятить воду, добавить туда картофель и морковь.

Когда бульон начнёт кипеть, добавить в него булгур и зажарку из грибов. Посолить суп по вкусу.

Варить до готовности картофеля. Добавить в суп прованские травы.

Также добавить в суп лавровый лист и измельчённый укроп. Суп снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.

Постный суп с булгуром и грибами готов. Разлить в тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Суп с булгуром и грибами (шампиньонами), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Грибные супы из шампиньонов

Подборка рецептов

Суп с фунчозой и грибами

Грибной суп без картофеля

Солянка грибная с огурцами

Сливочный суп с шампиньонами и курицей

Супы с крупами

Подборка рецептов

Постный грибной суп с киноа

Кулеш с грибами

Суп из куриных желудков с кускусом и цветной капустой

Суп с булгуром и говядиной

Суп с булгуром

Подборка рецептов

Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)

Постный суп с булгуром

Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками

Рассольник с булгуром и фрикадельками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Ряпушка жареная

Котлеты по-французски из свинины в духовке

Пельмени по-таежному (с печенью в горшочках)

Вареники с картошкой на кефире

Постные грибные супы

Коллекция рецептов

Вегетарианский рассольник с сушеными грибами

Постная окрошка с грибами

Гречневый суп-пюре

Кулеш с грибами

Постные супы

Коллекция рецептов

Постный суп из красной фасоли

Монастырские щи с грибами

Грибная сборная солянка

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Легкий суп с семгой и каперсами

Грузинский томатный суп с фасолью

Щи с колбасой

Борщ с колбасой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты