E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из корня сельдерея с

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Простой малокомпонентный постный овощной суп с очень интересным вкусом.
Аймкук

Ингредиенты

Сельдерей корень - 150 г

Арахис - 1,5-2 ст.л.

Лук - 0,5 головки

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - до 1 ст.л.

Вода или бульон - 250 мл

Прованские травы - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 86 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт супа-пюре из корневого сельдерея с арахисом написан на одну порцию, потому что, кроме меня, никто из домочадцев не жалует корневой сельдерей в супах и вторых блюдах. Разве что в сыром виде во фруктовом салате - его рецепт есть на сайте...


Арахис для супа нужно измельчить или использовать готовую арахисовую пасту без сахара. У меня в арсенале обычно есть самодельная арахисовая паста, она и пошла в состав супа.


Для незатейливого сытного супчика из корневого сельдерея подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для супа-пюре из корня сельдерея с арахисом


Арахис измельчите в блендере в крошку или до пастообразного состояния.

Измельчить арахис


На растительном масле потомите нашинкованный лук и разрезанный зубчик чеснока. Слегка посолите.

Положить на сковороду лук и чеснок


Затем добавьте ломтики корня сельдерея и томите до мягкого состояния на среднем или слабом огне.

Положить сельдерей


Нужная их мягкость легко проверяется протыканием вилкой или разрезанием обычной деревянной лопаточкой.

Обжарить лук с сельдереем


Влейте воду или бульон, добавьте сухие ароматные травы и измельченный арахис.

Добавить травы и арахис


Доведите до закипания при помешивании.

Потушить овощи


Пюрируйте полученный состав при помощи блендера в чаше или насадкой.

Пюрировать овощи


Ароматный интересный на вкус суп-пюре из корневого сельдерея с арахисом готов!

Рецепт супа-пюре из корня сельдерея с арахисом


При подаче порцию супа можно ещё посыпать молотым арахисом.


Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

  • Кроме постного варианта на основе воды или овощного бульона, суп может быть приготовлен на курином бульоне, а также и с добавлением молока или сливок и сыра.
Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1490

    Рецептов

  • 438

    Подписчиков

  • 740

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Как я люблю корень сельдерея! Супчик у тебя, Ниночка, очень ароматный и вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо) да, практически такой))
Нравится
(0)
ответить
Вот ты затейница!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
а то 
Нравится
(0)
ответить
Суп в моем вкусе
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
  наверное, мы - в меньшинстве 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Стейк мачете

Салат с лососем и киноа

Заливной пирог с луком на сковороде

Плов из бараньих ребрышек

Горячие бутерброды с яйцом и сыром в микроволновке

Морковный рулет с творожным сыром и зеленью

Гречка с куриной печенью в горшочке в духовке

Салат с рукколой и шпинатом

Заливной пирог с сайрой и яйцом

Яичница с помидорами по-азербайджански

Куриное филе с творогом в духовке

Пирог с морковным жмыхом и творогом

Крабовые палочки в маринаде

Тушёная капуста со свиной грудинкой

Мобильная версия сайта