Луковый суп с сельдереем

Лук придает супу сладковатый вкус, помидор добавляет кислинки, а сельдерей - аромата. И хотя лук и сельдерей - не самые любимые продукты у многих, однако для постящихся и людей, соблюдающих диету, он будет актуален.

Суп получается довольно густым и с насыщенным вкусом. Мне и мужу такой суп понравился, а вот детям не очень зашел))) Ну а если отойти от диеты и поста, то можно сдобрить суп в тарелке сметаной.

Ингредиенты

Лук - 400 г

Сельдерей - 140 г

Помидор - 1 шт. (250 г)

Чеснок - 2-4 зубка

Петрушка - 20 г

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Сухая овощная приправа - по вкусу

Вода - 1 л

15 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Velementавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления лукового супа с сельдереем вам потребуются вот такие продукты.

Очищенный и помытый лук нарезаем мелким кубиком. В данном супе мне кажется, что чем мельче вы порежете, тем лучше будет.

Так же мелко нарезаем сельдерей, можно и нужно с листиками.

На помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем помидор кипятком. Через минуту снимаем тонкую пленочку и мелко нарезаем помидор.

Все нарезанные овощи складываем в кастрюлю.

Вливаем воду, ориентировочно 1 л (так у меня). Ставим на плиту, доводим суп до кипения, а затем варим на медленном огне минут 20.

В почти готовый суп добавляем соль, черный перец и сухую смесь из овощей или другие специи по вашему вкусу. А также кладем лавровый лист и измельченный чеснок. Варим еще 5 минут.

Убираем приготовленный суп с плиты и кладем мелко нарезанную петрушку.

Луковый суп с сельдереем готов! При желании можно в тарелку добавить пару капель ароматного растительного масла. Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из сельдерея

Подборка рецептов

Овощной суп с сельдереем и шпинатом

Похлебка с горбушей

Суп со стеблевым сельдереем и гречневой лапшой

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Суп со стеблевым сельдереем

Подборка рецептов

Зеленый гаспачо

Суп со стеблевым сельдереем и гречневой лапшой

Суп с булгуром и овощами

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Луковые супы

Подборка рецептов

Луковый суп в мультиварке

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Французский луковый суп пюре

Вишисуаз (французский суп)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Морковный манник на кефире

Грецкие орехи в карамели

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Классический холодный свекольник (на свекольном отваре)

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)

Мармелад из варенья

Диетические рыбные котлеты «Калейдоскоп»

Смузи с кокосовым молоком и клубникой

Постные супы

Коллекция рецептов

Уха из мойвы

Крупеня с белыми грибами

Креветочный бульон

Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Луковый суп с сельдереем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты