E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из кабачков с сухарик

Суп-пюре из кабачков с сухариками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Приятный и нежный суп из кабачков может подойти даже для диетического питания.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0.5 шт.

Картофель - 1 маленький

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Зелень - для подачи

Хлеб для сухариков - 2-3 ломтика

  • 88 кКал
  • 20 мин.
  • 5 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 36 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Иногда на смену сытным супам и борщам приходят нежные малокалорийные супы-пюре. Это разгрузка для организма и неплохо для разнообразия. Существует масса рецептов супов-пюре с кабачками. Я предлагаю приготовить самый простой, с минимальным количеством ингредиентов.


Рецепт дан из расчета на одну-две порции, в зависимости от аппетита))


Чтобы приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками, подготовьте все продукты из списка.

Ингредиенты для супа-пюре из кабачков с сухариками


Овощи нарезать произвольными кусочками. Чем мельче, тем быстрее приготовится суп.

Порезать овощи


В кастрюльке разогреть растительное масло и добавить лук с чесноком. Довести их при помешивании до прозрачности. На это уйдет пара минут.

Обжарить лук


Добавить морковь и еще подержать на огне пару минут.

Положить морковь


Далее положить оставшиеся овощи, несколько раз перемешать, посолить. Можно добавить любимые специи и приправы. Я не добавляла.

Положить картофель и кабачки


Содержимое кастрюли залить водой, чтобы она покрыла овощи. Довести до кипения и варить под крышкой до готовности и мягкости картофеля.

Влить воду


Тем временем подготовить сухарики. Это можно сделать любым приемлемым для вас способом.

1. Поджарить кубики хлеба на сковороде с каплей масла.

2. Подсушить их в духовке.

3. Поджарить в тостере кусочки хлеба, оставить там остыть, а затем нарезать на кусочки. Я воспользовалась третьим вариантом, он самый простой.

Пожарить белый хлеб


Когда овощи станут мягкими, снять суп с плиты и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния и гладкости.

Пюрировать суп


Разлить суп по тарелкам, поверх выложить сухарики и посыпать зеленью.

Рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками


Суп-пюре из кабачков с сухариками готов.


Суп-пюре из кабачков с сухариками — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 633

    Рецептов

  • 102

    Подписчиков

  • 388

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Лена
Ингредиенты на 1-2 порции?

А кабачок, как картофель создает густоту? Или нет?
0
ответить
05.07.2019 в 22:58:33
Влад Новичок
Очень вкусный и простой в приготовлении суп) Как раз летом не хочется какой-то тяжелой пищи, а это в самый раз)
0
ответить
19.06.2018 в 15:24:51
Лана Автор рецепта
Большое спасибо за отзыв, согласна с вами, сейчас такой суп очень кстати.
0
ответить
19.06.2018 в 15:55:56
Светочка, очень понравилась структура супа после пюрирования и цвет очень красивый!
0
ответить
01.06.2018 в 19:36:40
Ну что за прелесть твой супчик!  А с сухариками, мне кажется, я всё что угодно съем)))
0
ответить
19.05.2018 в 14:31:03
чистое здоровье
0
ответить
17.05.2018 в 12:52:12
Эх, кто бы мне супца сварил(((( Пока твой глазами поем))))
0
ответить
17.05.2018 в 10:28:10
Лана Автор рецепта
Аленчик, вари, не ленись и моим угощайся))
0
ответить
17.05.2018 в 10:54:21
Заманчивый супчик!)
0
ответить
17.05.2018 в 9:25:09
Лана Автор рецепта
Спасибо, Маша
0
ответить
17.05.2018 в 9:46:52
Говоришь, одна-две порции? Ага-ага! Детю моему чисто так... аперитивчик
0
ответить
17.05.2018 в 9:19:45
Лана Автор рецепта
)) Так к супу еще что-то надо добавить...
0
ответить
17.05.2018 в 9:46:41
Таки да, кто ж спорит?! Еще 2 первых, три - вторых, компот и тортик
0
ответить
17.05.2018 в 10:27:38
отличный суп и фото такие весенние, яркие, просто загляденье! с удовольствием любуюсь!!!
но, девочки, помните, что такие нежные супчики-пюре очень быстро полностью усваиваются, кто желает похудеть - не увлекайтесь!
0
ответить
17.05.2018 в 4:29:10
Лана Автор рецепта
Спасибо, Наташа. Если от этого супа полнеть, то от чего тогда худеть? 
У меня наоборот : страшно худеть, полнеть не страшно. Нужно пару кг набрать. А летом я всегда худею от жары.
0
ответить
17.05.2018 в 9:46:18
ну да )) диетологи так утверждают - его съешь, а там перерабатывать-то желудку нечего - сразу все и усваивается! раз худеть не страшно - тогда дерзай!
0
ответить
17.05.2018 в 17:45:52
Лана Автор рецепта
Там полнеть-то не из чего - всего-то 88 калорий. Так что, пусть полностью усваиваются))))
0
ответить
17.05.2018 в 17:49:19
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта