E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из кабачков с сухарик

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Иногда на смену сытным супам и борщам приходят нежные малокалорийные супы-пюре. Это разгрузка для организма и неплохо для разнообразия. Существует масса рецептов супов-пюре с кабачками. Я предлагаю приготовить самый простой, с минимальным количеством ингредиентов.
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0.5 шт.

Картофель - 1 маленький

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Зелень - для подачи

Хлеб для сухариков - 2-3 ломтика

  • 88 кКал
  • 20 мин.
  • 5 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 38 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт дан из расчета на одну-две порции, в зависимости от аппетита. Чтобы приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками, подготовьте все продукты из списка.

Ингредиенты для супа-пюре из кабачков с сухариками


Овощи нарезать произвольными кусочками. Чем мельче, тем быстрее приготовится суп.

Порезать овощи


В кастрюльке разогреть растительное масло и добавить лук с чесноком. Довести их при помешивании до прозрачности. На это уйдет пара минут.

Обжарить лук


Добавить морковь и еще подержать на огне пару минут.

Положить морковь


Далее положить оставшиеся овощи, несколько раз перемешать, посолить. Можно добавить любимые специи и приправы. Я не добавляла.

Положить картофель и кабачки


Содержимое кастрюли залить водой, чтобы она покрыла овощи. Довести до кипения и варить под крышкой до готовности и мягкости картофеля.

Влить воду


Тем временем подготовить сухарики. Это можно сделать любым приемлемым для вас способом.

1. Поджарить кубики хлеба на сковороде с каплей масла.

2. Подсушить их в духовке.

3. Поджарить в тостере кусочки хлеба, оставить там остыть, а затем нарезать на кусочки. Я воспользовалась третьим вариантом, он самый простой.

Пожарить белый хлеб


Когда овощи станут мягкими, снять суп с плиты и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния и гладкости.

Пюрировать суп


Разлить суп по тарелкам, поверх выложить сухарики и посыпать зеленью.

Рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками


Суп-пюре из кабачков с сухариками готов.


Суп-пюре из кабачков с сухариками — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 745

    Рецептов

  • 229

    Подписчиков

  • 567

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Лена
Ингредиенты на 1-2 порции?

А кабачок, как картофель создает густоту? Или нет?
0
ответить
05.07.2019 в 22:58:33
Влад Новичок
Очень вкусный и простой в приготовлении суп) Как раз летом не хочется какой-то тяжелой пищи, а это в самый раз)
0
ответить
19.06.2018 в 15:24:51
Лана Автор рецепта
Большое спасибо за отзыв, согласна с вами, сейчас такой суп очень кстати.
0
ответить
19.06.2018 в 15:55:56
Светочка, очень понравилась структура супа после пюрирования и цвет очень красивый!
0
ответить
01.06.2018 в 19:36:40
Ну что за прелесть твой супчик!  А с сухариками, мне кажется, я всё что угодно съем)))
0
ответить
19.05.2018 в 14:31:03
чистое здоровье
0
ответить
17.05.2018 в 12:52:12
Эх, кто бы мне супца сварил(((( Пока твой глазами поем))))
0
ответить
17.05.2018 в 10:28:10
Лана Автор рецепта
Аленчик, вари, не ленись и моим угощайся))
0
ответить
17.05.2018 в 10:54:21
Заманчивый супчик!)
0
ответить
17.05.2018 в 9:25:09
Лана Автор рецепта
Спасибо, Маша
0
ответить
17.05.2018 в 9:46:52
Говоришь, одна-две порции? Ага-ага! Детю моему чисто так... аперитивчик
0
ответить
17.05.2018 в 9:19:45
Лана Автор рецепта
)) Так к супу еще что-то надо добавить...
0
ответить
17.05.2018 в 9:46:41
Таки да, кто ж спорит?! Еще 2 первых, три - вторых, компот и тортик
0
ответить
17.05.2018 в 10:27:38
отличный суп и фото такие весенние, яркие, просто загляденье! с удовольствием любуюсь!!!
но, девочки, помните, что такие нежные супчики-пюре очень быстро полностью усваиваются, кто желает похудеть - не увлекайтесь!
0
ответить
17.05.2018 в 4:29:10
Лана Автор рецепта
Спасибо, Наташа. Если от этого супа полнеть, то от чего тогда худеть? 
У меня наоборот : страшно худеть, полнеть не страшно. Нужно пару кг набрать. А летом я всегда худею от жары.
0
ответить
17.05.2018 в 9:46:18
ну да )) диетологи так утверждают - его съешь, а там перерабатывать-то желудку нечего - сразу все и усваивается! раз худеть не страшно - тогда дерзай!
0
ответить
17.05.2018 в 17:45:52
Лана Автор рецепта
Там полнеть-то не из чего - всего-то 88 калорий. Так что, пусть полностью усваиваются))))
0
ответить
17.05.2018 в 17:49:19
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта