E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из кабачков цукини

Суп-пюре из кабачков цукини

Крем-суп из кабачков цукини - одно из лучших блюд для похудения! Обладает отличным вкусом и помогает удержаться на диете.
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок - 700 г

Рис - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лимон - четвертинка

Куркума - 1 ч.л.

Зелень укропа - 20 г

Сухари

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 83 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кабачковый крем-суп очень полезен и вкусен. Это блюдо является универсальным и подходит для кормления самых маленьких, а также для тех кто сидит на диете или постится. Готовить его можно на воде, как поступил я, или овощном бульоне. Можно добавлять в него сливки - будет еще вкуснее.


1 крупный или 2 мелких кабачка как следует вымыть.


Очистить кабачки от кожуры, разделить вдоль, а затем порезать кубиками среднего размера.


Кабачки выложить в глубокое блюдо, посыпать куркумой и сбрызнуть соком четвертинки лимона. Перемешать.


Мелко порезать репчатый лук.


В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный репчатый лук, 3-5 минут.


Добавить к луку кабачки, обжаривать периодически помешивая 5-7 минут.


Влить в кастрюлю 1 литр воды и поставить огонь. Как только вода закипит, всыпать 100 грамм промытого риса, варить около 10 минут.


К полу-готовому рису в бульоне добавить обжаренные кабачки. Посолить и перемешать. Варить на небольшом огне, 10 минут.

кабачковый крем суп


Измельчить содержимое кастрюли при помощи погружной насадки блендера. Готовить помешивая, на небольшом огне, еще 10 минут. Если кабачковый суп покажется вам слишком густым, просто добавьте на этом этапе еще немного воды или овощного бульона.

кремовый суп из кабачков


Готовый суп пюре из кабачков, разлить по тарелкам, положить сухари и добавить мелко порубленную зелень.

кабачковый суп пюре с гренками и зеленью


Кабачковый суп-пюре готов.

суп пюре из кабачков

Приятного аппетита!

Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 392

    Рецептов

  • 250

    Подписчиков

  • 329

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Елена
Случайно наткнулась на рецепт, сразу приготовила , жаль сливок не было. В следующий раз обязательно со сливками. Единственное добавила помидорчик. Сверху тмин и кайенский перец! Очень вкусно спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Елена, благодарю Вас за отзыв! Очень рад, что супчик Вам понравился 
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Очень хороший суп для деток, спасибо за рецепт!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Дрожжевой пирог с курицей и капустой

Салат с маринованными лисичками

Судак в мультиварке

Лимонный поссет

Кесадилья с ветчиной и сыром

Диетический суп из индейки

Салат из тыквы с черносливом

Пшенично-ржаной хлеб без замеса в духовке

Слойки с бананом и творогом

Кесадилья с беконом, курицей и сыром

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Постный пирог с грушами

Сливовый пирог на растительном масле

Диетический салат «Мимоза» (ПП)

Мобильная версия сайта