Суп-пюре из кабачков со сливками

Вкусный крем-суп из кабачков со сливками и грибами. Вегетарианский вариант.

Ингредиенты

Кабачок - 300 г

Сливки - 100 г

Картофель - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 4-5 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Зелень - несколько веточек

Соль и перец ч.м. - по вкусу

55 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Простой в приготовлении, вкусный и полезный суп-пюре из кабачков со сливками. Приготовьте суп по этому рецепту и порадуйте своих домочадцев вкусным, полезным и здоровым блюдом.

Для приготовления крем-супа из кабачков со сливками нам понадобятся продукты по списку. Овощи нужно помыть под проточной водой, очистить.

Ингредиенты для супа-пюре из кабачков со сливками

В сотейник с толстым дном влить немного растительного масла, добавить нарезанный лук и морковь, обжарить несколько минут до прозрачности.

Дальше добавить нарезанный картофель и грибы, также обжарить несколько минут.

Кабачок нарезать брусочком или ломтиками, добавить в кастрюлю, обжарить со всеми овощами 1-2 минуты.

Влить воды до отметки 1 литр, поставить на плиту. После закипания снять пену и варить на тихом огне 20 минут.

Готовый суп посолить, поперчить, добавить нарубленную свежую зелень. Пробить суп блендером до однородного состояния.

Влить в суп сливки, вернуть на плиту и прогреть минуты 3-4. Кипятить суп уже не нужно.

Подавать суп-пюре из кабачков со сливками вкусно с сухариками и веточкой свежей зелени.

Суп-пюре из кабачков со сливками, рецепт с фото

Рецепты супов-пюре из кабачков

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина

Потрясающе вкусный суп!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Нина, очень рада, спасибо за отзыв!

ответить

Rencha1

Танюша, какой красивый супец!🏆 У вас, что ли, картошка уже молодая?? Ничоси, мы только посадили!😆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ренатик, мерси! У нас молодая в полный рост, старая уже не продается, а если и есть, то чуть дешевле чем молодая)))

ответить

Нина Минина-Р

такой вроде б не пробовала суп... очень заманчив! 🏆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Нина, готовьте с удовольствием!!!

ответить

Лана

А мне из третьего шага - полную кастрюльку 😆😍😛

ответить

Татьяна Автор рецепта

да??? та запросто!!!

ответить

Матильда

Ох, надо ж - тут еще и грибы. Гоните-ка сюдой Ваш супец, Татьяна (как Вас там по батюшке?😄 )👌

ответить

Татьяна Автор рецепта

😛 тебя угостила бы с удовольствием, Марфа Васильна - я !!!🤣🤣🤣

ответить

Алена Прика

Зачетный супец! Кабачки мы лю)))

ответить

Татьяна Автор рецепта

и мы очень)))

ответить

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из кабачков со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты супов-пюре из кабачков

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты