Суп-пюре из тыквы и кабачков

Овощной суп-пюре из тыквы и кабачков идеально подходит как для взрослого стола, так и для детского меню. Очень вкусно!

Ингредиенты

Тыква (мякоть) - 300 г

Кабачок - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Бульон - 800 мл

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Смесь сушеных кореньев - 1 ст.л.

Сливки - 50 мл

Соль

39 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Milanika автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 22 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Овощной суп-пюре из тыквы и кабачков с нежной консистенцией, воздушной структурой, удивительным сливочным вкусом понравится всем любителям супов, и не только им...

Приготовить продукты.

Ингредиенты для супа-пюре из тыквы и кабачков

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Обжарить сразу в сотейнике или толстостенной кастрюле на разогретом растительном масле 2-3 минуты.

Нарезать на кусочки тыкву.

Добавить тыкву в кастрюлю к луку, перемешать, продолжить жарить.

Следом нарезать кубиками кабачок.

Добавить к овощам и жарить, помешивая, 3-5 минут. Затем накрыть крышкой и тушить все овощи на медленном огне в собственном соку 5 минут.

Залить тушеные овощи горячим бульоном или водой, дать закипеть, добавить сушеную смесь кореньев, варить на слабом огне 5-7 минут.

Добавить сливки.

Довести суп до кипения и выключить огонь. Накрыть кастрюлю полотенцем, дать настояться 10 минут.

Пробить суп блендером до однородной консистенции.

Подавать суп-пюре из тыквы и кабачков с гренками, сухариками.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы и кабачков, рецепт с фото

Рецепты супов-пюре из тыквы или кабачка

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

diana1616

Людочка, полезный суп!:bestofthebest: Красивые фото!

ответить

ElenaV

Замечательный суп!!

ответить

Milanika Автор рецепта

Лена, суп вкуснючий и легко готовится. Спасибо!

ответить

тома

Очень полезный супчик! Как красиво подан!:bestofthebest:

ответить

Milanika Автор рецепта

Тома, стараюсь, чтобы супы ежедневно в меню были, вкуснооо!

ответить

natalka

ну очень крутой супчик! чуть постоит - и вместо пюрешки сойдет, будет два в одном (это у меня так недавно гороховый загустел, постояв в холодильнике ))

ответить

Milanika Автор рецепта

Ага, Нат, с гороховым так, а грибной не успел загустеть, в миг исчез.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты супов-пюре из тыквы или кабачка

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты