Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп тыквенный с имбирём

    Суп тыквенный с имбирём

    У тыквенного супа-пюре с имбирём нежная бархатистая консистенция и лёгкий аромат! Суп красив при подаче, его не стыдно предложить гостям.

    Ингредиенты

    Ингредиенты:

    Тыква - 400 г

    Корень сельдерея - 1 шт.

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Корень имбиря - 30 г

    Лук - 2 шт.

    Морковь - 1 шт. большая

    Соль - по вкусу

    Чеснок - 2 зубка

    • 53 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    тома автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Такой суп варю часто, слегка изменяя его состав. Иногда добавляю сливки, иногда орехи. С имбирём тыквенный суп готовлю впервые, могу сказать, он нас не разочаровал, а как раз наоборот. Суп получился ярким, с насыщенным вкусом. Имбирь после обработки смягчается и придаёт супу особую изюминку. Советую приготовить!


    Для приготовления супа-пюре из тыквы с имбирём, подготовьте, пожалуйста, продукты по списку.

    Ингредиенты для тыквенного супа с имбирём


    Имбирь, чеснок и сельдерей чистим и нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем четверть-кольцами.

    Порезать овощи


    Морковь нарезаем полукольцами.

    Порезать морковь


    Суп будем готовить в большой сковороде. Имбирь, чеснок, сельдерей и лук отправляем пассероваться на оливковом масле.

    Обжарить чеснок с луком и сельдереем


    Тыкву нарезаем крупными кусками.

    Порезать тыкву


    К пассерованным овощам добавляем тыкву и морковь. Доливаем горячую воду на 2 сантиметра выше уровня овощей. Доводим до закипания, огонь убавляем. Продолжаем тушить на медленном огне минут 20.

    Добавить тыкву и воду


    Отвар сливаем, но не выливаем. Овощи пробиваем блендером в однородное пюре. Затем соединяем пюре с отваром, солим по вкусу.

    Пюрировать овощи


    Суп на тарелке украшаем семечками.

    Готовый тыквенный суп с имбирём


    Тыквенный суп с имбирём готов к подаче!

    Фото тыквенного супа с имбирём


    Приятного аппетита!

    Рецепт тыквенного супа с имбирём


    Суп тыквенный с имбирём, рецепт с фото

    Другие рецепты крем-супов из тыквы

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия
    А морковку когда кидать?
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    К пассерованным овощам добавляем тыкву и морковь. Это шестой шаг. Извините!
    0
    ответить
    lakomka
    Интересный супчик, особенно мне нравится корень имбиря здесь. Наверное, вносит свою  пикантную нотку!
    0
    ответить
    Татьяна
    Витаминчики - это хорошо!
    0
    ответить
    ElenaV
    Томочка, я тебя по фото не признала, супер фон!, а финалка- просто завораживает!. Супчик такого красивого цвета!! 
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, я старалась!
    0
    ответить
    Ксюша
    Кладовая витаминов, Томочка. Обворожительные фото аппетитного супца.
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо! Рада, что понравилось!
    0
    ответить
    Матильда
    Отличный суп! Полезный!:topfinger:
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Полностью согласна!
    0
    ответить
    Анжелика
    Случайно нажала и ушло сообщение... Я состав тоже слегка меняю, ещё добавляю красный перец в стручках, муж и дочь любят поострее, для поднятия иммунитета суп отличный!:bestofthebest:
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    И у нас жгучий перец занимает одно из лидирующих мест среди продуктов, любим все!
    0
    ответить
    Анжелика
    Томочка, мы всю зиму сидим на таком супе!
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Анжелочка! А у нас через раз борщ, а всё остальное по очереди! Борщ у нас на первом месте! Так что, часто не получается!:smiletongue:
    0
    ответить
    Татьяна
    шикарный супец, чистое здоровье:bestofthebest:
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо! Полностью согласна!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)
    Рис с соусом ткемали
    Пирожки с цветной капустой
    Пирожки со свеклой в духовке
    Свекольный чай
    Хлеб из муки топинамбура
    Салат из жареного дайкона с печенью

    Хлеб на закваске с оливками
    Пельнянь (пельмени по-удмуртски)
    Грибной суп в казане на костре
    Маринованный лук с лимонной кислотой
    Кабачковая икра с сыром
    Домашний концентрат горохового супа
    Судак с креветками
    Мобильная версия сайта