E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками

Простой суп-пюре из тыквы, моркови, лука и сливок. Готовится быстро, а вкус выше всяких похвал.
Аймкук

Ингредиенты

Тыква - 600 г

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 1 ч. л.

Масло оливковое: 2 ст. л.

Имбирь молотый: 1 ч. л.

Сливки: 100 г

Дополнительно:

Зелень кинзы: по вкусу

Сухарики

  • 54 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такой суп-пюре из тыквы прийдется по вкусу всем от мала до велика. Он очень приятен на вкус, хорошо согревает зимой, подходит для питания детей и всех, кто заботится о своем здоровье. Кроме того это еще одно блюдо, которое могут позволить себе вегетарианцы и постящиеся.


Подготовить основные ингредиенты для тыквенного супа-пюре.

Овощи для супа-пюре из тыквы


Овощи вымыть, почистить и порезать кусочками среднего размера произвольной формы.

Обжарка овощей для крем-супа из тыквы


На большой сковороде разогреть две столовые ложки оливкового масла. Выложить на нее приготовленные ранее овощи. Обжарить их около 10 минут, изредка помешивая.

Варение супа пюре из тыквы


В чайнике вскипятить около 1 литра воды. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и залить кипятком, таким образом, чтобы воды было на фалангу пальца больше, чем овощей. Кастрюлю прикрыть крышкой и оставить вариться на 20 минут.

Тыквенный суп пюре в кастрюле


Через 20 минут, когда овощи станут мягкими, измельчить овощи погружной насадкой для блендера до состояния пюре. Также можно воспользоваться мялкой для картофеля.

Суп пюре из тыквы со сливками в кастрюле, фотография


В тыквенный суп-пюре влить 100 мл сливок и перемешать.

Фотография тыквенного супа пюре


Тыквенный суп-пюре подавать со сливками или сметаной, а так же с сухариками, украсив его зеленью.

Суп пюре из тыквы, фото

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 391

    Рецептов

  • 204

    Подписчиков

  • 312

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (28)
Добавить комментарий
Алина
Спасибо огромное за рецепт! Делала в первый раз. Получилось просто изумительно. Нежнейший суп. Простота приготовления зашкаливает. Муж съел с удовольствием. Божественное блюдо.Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Алина, благодарю Вас за отзыв, очень рад, что суп пришелся по вкусу 
Нравится
(0)
ответить
julia Новичок
обалденный!!!!!теперь один из любимых в семье!
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Благодарю за отзыв, супчик действительно очень вкусный и полезный 
Нравится
(0)
ответить
Зоя
Большое спасибо. Очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Зоя, на здоровье. Готовьте с удовольствием! 
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Просто и незамудрено! Побежала готовить, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Розалия
Жаль, что тыква не всегда бывает в магазине, замечательный супец
Нравится
(0)
ответить
лейли
Я тыкву осенью режу и замораживаю. А когда хочется а её нет в продаже . Достаю готовлю  в мультиварке без предварительного размораживания 
Нравится
(0)
ответить
надежда
тыква больше месяца в морозилке не должна лежать
Нравится
(0)
ответить
Алла
Откуда такая калорийность то, пои всем уважении более 100 кк на 100 гр не откуда взяться.
Не вводите людей в заблуждение, а суп , действительно , волшебный.
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Алла, спасибо за уточнение. Закралась ошибка, сейчас пересчитал - получилось 54 Ккал на 100 грам, все исправлено :)
Нравится
(0)
ответить
Алла
Вот и славно.
Я ваш рецепт просчитала примерно, так и есть.

А у меня 70 кк * 100 г, но я сливок положила 33% аж 180 г и сливочного масла для тушения тыквы.
Спасибо за вкусный рецепт!
Муж назвал его десертным кремчиком.
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
У меня и жене и ребенку маленькому этот супчик очень нравится :)
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
обожаю тыквенный суп. а еще мне нравится лук порей + картошка на курином бульоне, так же добавляются сливки и в блендер
Нравится
(0)
ответить
София
Приготовила суп-пюре по данному рецепту.Очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Алиса
а если в кастрюлю положить сыр дор-блю))) грамм 100))) получится вообще бомба!)))
Нравится
(0)
ответить
lybasha Новичок
вкусняшка!
Нравится
(0)
ответить
Качу
Очень вкусно!вместо сушеного имбиря добавила свежий, примерно как два средних зубчика чеснока.
Нравится
(0)
ответить
Ирина)))
Ну очень вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Кэт
А сливки холодные заливать?
Еще классно при подаче тыквенными семечками посыпать!
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Спасибо, за рецептик, отличный супчик, очень вкусно, третий раз уже буду варить!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Что то непонятно, на каком этапе тыкву то класть?
Нравится
(0)
ответить
Мария
То ли тыкву жарить вместе с морковью и луком, то ли добавлять ее сырую к обжаренным овощам
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Мария, тыква присутствует в обжарке, действительно она очень похожа на морковь на фото :)
Нравится
(0)
ответить
Дима
Спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
очень вкусно, не рискнула пока добавить чеснок, а когда его добавлять?
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Очень вкусный суп даже с чесноком 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Хек с луком и морковью в духовке

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

«Вечная» закваска для хлеба без дрожжей

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Заварной крем «Пломбир»

Уха из форели со сливками

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Мобильная версия сайта