E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

    Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

    Насыщенный тыквенный суп, который подаётся с творожными клёцками, разнообразит ваше зимнее меню.

    Ингредиенты

    Тыква - 800 г

    Лук - 1 шт.

    Вода - 400 мл

    Соль, перец - по вкусу

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Ароматные травы - по вкусу

    Для клёцек:

    Творог - 150 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 140 г

    Укроп - 30 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 70 кКал
    • 30 мин.
    • 40 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вам разнообразить своё меню и приготовить тыквенный суп-пюре с творожными клёцками. Собственно, в самом супе ничего необычного нет и вы можете в данном варианте воспользоваться своим любимым рецептом. Основной акцент будет на подачу этого супа с клёцками, что сделает его сытнее и эффектнее. Я люблю густой суп-пюре, в котором клёцки не утонут, а будут держаться на поверхности, но в любом случае густоту супа можно откорректировать.


    Для приготовления супа подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Нарезать крупными кубиками тыкву, почистить лук и также крупно его нарезать. В кастрюле разогреть ложку масла, обжарить лук до прозрачности, добавить тыкву. На этом этапе можно добавить любые ароматные травы. Слегка обжарить тыкву и залить содержимое кастрюли водой так, чтоб она едва покрывала тыкву или чуть меньше.


    Пока варится суп, займёмся приготовлением клёцек. В чашу блендера поместить творог, яйцо и нарезанный укроп, добавить соль и перец.


    Полученную массу переложить в миску.


    Добавить нужное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто. От влажности творога зависит, сколько муки придётся добавить, поэтому старайтесь использовать более сухой творог, но в то же время мягкий, без крупинок.


    Разделить тесто на две части, раскатать из каждой колбаску, припыляя поверхность мукой. Разрезать колбаски на кусочки толщиной 8-10 мм и немного прижать края для красивой формы.


    Тем временем тыква уже сварилась, и мы оставляем её немного остыть.


    Варим отдельно клёцки. В кастрюлю наливаем 1.5 литра воды, доводим до кипения и солим. Опускаем в воду клёцки и варим до готовности несколько минут, пока клёцки не начнут всплывать на поверхность. Готовые клёцки откидываем на сито, чтоб стекла лишняя вода.


    С помощью погружного блендера пюрируем суп, разливаем по тарелкам и добавляем клёцки.


    Приятного аппетита!


    Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
    Тыквенный суп-пюре с курицей
    Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
    Тыквенный суп-пюре со сливками
    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с курицей
    Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей
    Диетический суп из тыквы
    Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Томленое мясо в горшочке в духовке
    Перец фаршированный булгуром и грибами
    Куриные котлеты в духовке
    Котлеты из рисовой каши
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Диетический гороховый суп с курицей
    Борщ с тыквой
    Арабский суп с кукурузой
    Суп из колбасного сыра

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта