Перец фаршированный булгуром и грибами

Ингредиенты

Перец болгарский – 3 шт;

Булгур – 0,5 стакана;

Кипяток – 1 стакан;

Лук репчатый – 1 шт;

Шампиньоны – 100 грамм;

Паста томатная – 2 ст. ложки;

Масло растительное – для жарки;

Соус томатный – 2-3 ст. ложки;

Зелень – 2-3 веточки;

Соль – по вкусу;

Приправы (орегано, базилик, черный молотый перец) – по вкусу.

170 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю Вашему вниманию постное блюдо – перец фаршированный булгуром с грибами и запеченный в духовке. Блюдо вкусное, сытное и является прекрасной заменой классическому варианту фаршированного перца с мясом и рисом. Готовится довольно быстро.

Приготовьте необходимые продукты.

Булгур залейте кипятком и накройте крышкой. Оставьте на 10 минут. За это время он распариться.

Лук мелко нарежьте. Шампиньоны хорошо помойте, почистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук с грибами на растительном масле.

Добавьте к луку с грибами томатную пасту. Перемешайте.

Посолите и добавьте приправы.

Всыпьте распаренный булгур и хорошо перемешайте.

Перец помойте. Разрежьте пополам. Удалите семена.

Нафаршируйте половинки перца фаршем из булгура и грибов. Выложите перец на смазанный маслом противень.

Сверху полейте каждый перчик томатным соусом. Запекайте перец в разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут.

При подаче украсьте перец зеленью.

Рецепт перца фаршированного булгуром и грибами

Приятного аппетита!

Перец фаршированный булгуром и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Перец в духовке

Подборка рецептов

Курица в банке в собственном соку

Свинина с овощами в горшочках

Рис с овощами и курицей

Спинки куриные с овощами в духовке

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Перец фаршированный булгуром и грибами

Булгур с овощами в мультиварке

Rёšta (лапша с булгуром по-арамейски)

Фаршированный перец в духовке

Подборка рецептов

Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке

Фаршированный болгарский перец

Перцы фаршированные мясом и горошком

Фаршированные перцы с сыром в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Овощной салат с чипсами и арахисом

Пицца Маринара

Турша по-армянски (классический рецепт)

Тушеная капуста с зеленым горошком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Медальоны из свинины

Гуляш из фарша

Курица, фаршированная рисом

Спагетти с курицей и лечо

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Жареная картошка с зеленым луком

Картофель с баклажанами

Фунчоза с грибами и овощами по-корейски

Картофельно-гороховое пюре

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Аймкук

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лада

Не понравилось. Начинка рассыпается. На любителя:smirking:

ответить

Irina Serdyuk Автор рецепта

Рада что рецепт понравился )

ответить

IamCook

Ирина, спасибо за идею. Приготовил перец фаршированный булгуром традиционным способом, но начинку делал как у Вас. Очень вкусно, для меня, как для вегетарианца - этот рецепт находка :) Фото отчет прилагаю.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец фаршированный булгуром и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты