Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Плов из булгура с цветной капустой и сладким перцем хорошо сочетается со свежими овощами, соленьями.

Ингредиенты

Булгур - 200 г

Вода - 2 стакана

Цветная капуста - 300 г

Сладкий перец - 1 шт.

Морковь - 100 г

Имбирь (натертый) - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Пряности - по вкусу

106 кКал
1 ч.
0 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 3.65
Ж: 2.44
У: 15.13

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Люблю такие богатые на краски блюда! Плов из булгура с цветной капустой и перцем получается пестрым и ярким, как визуально, так и на вкус. Причем чем больше разнообразных пряностей вы добавите, тем шире будет этот спектр вкусов! Ко всему прочему можно добавить свежую зелень, мелко нарезанную петрушку или кинзу, и блюдо заиграет новыми красками.

Из пряностей я брала карри, куркуму, черный молотый перец, паприку. Большой вкусовой акцент дает имбирь.

Овощи нужно почистить и мелко нарезать. Перец и морковь - кубиками, цветную капусту - соразмерно, небольшими ломтиками. Зимой, полагаю, что можно использовать замороженные овощи.

На сковородке разогрейте растительное масло, добавьте натертый на мелкой терке имбирь и пряности. Прогрейте их слегка в масле.

Добавьте овощи, немного обжарьте их в пряном масле.

Добавьте булгур.

Влейте горячую воду, посолите по вкусу.

Доведите до кипения и на слабом огне томите блюдо до готовности булгура (около 25-30 минут).

Плов из булгура с цветной капустой и перцем готов! Подавать его желательно в горячем виде.

Плов из булгура с цветной капустой и перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Плов без мяса

Подборка рецептов

Сладкий плов с яблоками

Плов с капустой

Плов с грибами

Сладкий плов в мультиварке

Плов на сковороде

Подборка рецептов

Плов с колбасой

Армянский плов

Плов с бараниной на сковороде (рассыпчатый)

Плов со свининой на сковороде

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Булгур с овощами

Булгур с баклажанами и помидорами

Булгур на гарнир

Плов из булгура

Подборка рецептов

Булгур с говядиной в мультиварке

Плов из булгура с курицей

Плов из булгура с баклажанами

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Манджа

Кукурузная каша на молоке в микроволновке

Баклажаны соленые под гнетом

Фрукты фламбе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриная грудка в фольге в духовке

Тушеная свинина с капустой и картошкой

Репа с медом в духовке

Перец в томате

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Капуста квашеная с хреном и морковью

Тушеная капуста с лисичками

Тушеная капуста с зеленым горошком

Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушёная капуста с горчицей и мёдом

Плов из перловки с грибами

Пшенная каша с грибами

Стейк из лосося с овощами-гриль

Постный ужин

Коллекция рецептов

Птитим с овощами

Цыбрики

Кабачки и баклажаны по-корейски

Пресные пышки на воде

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Калалаатикко

Гречка с тыквой

Утиная грудка с яблоками и картофелем

Куриные отбивные с беконом в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты