E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаРыбные блюда
Стейк из лосося с овощами-грил

Стейк из лосося с овощами-гриль

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Лососевый стейк с овощами-гриль - отличное решение здорового обеда или ужина.

Ингредиенты

Лососевый стейк - 2 шт.

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Шампиньоны - 6-8 шт.

Помидоры черри - 6-8 шт.

Лук белый - 0,5 шт.

Укроп (петрушка) - несколько веточек

Чеснок - по желанию

Масло оливковое - 3-4 ст.л.

Уксус белый бальзамический - 2 ст.л.

Соевый соус - 1-2 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 83 кКал
  • 20 мин.
  • 5 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Если вы - приверженец здорового питания, спортсмен или просто хотите похудеть (поддерживать вес), то этот рецепт вам точно пригодится. Летом это вообще настоящая находка - легкое, малокалорийное, полезное блюдо, ведь лосось содержит только полезные белки и жиры, а овощи - полезные белки и углеводы.


Для приготовления стейка из лосося с овощами-гриль подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите. Лососевые стейки также аккуратно помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Ингредиенты для лососевого стейка с овощами-гриль


Стейки посолите и поперчите, оставьте на пару-тройку минут.

Рыбу посолить и поперчить


В это время нарежьте овощи кружочками. На сухой сковороде обжарьте овощи по несколько минут с каждой стороны. Начните с баклажанов.

Пожарить баклажаны


Следующими обжарьте кабачки. Не готовьте овощи долго, они должны остаться хрустящими.

Пожарить кабачки


Дальше добавляем грибы, нарезанные пополам, и половинку лука целиком.

Пожарить грибы


Помидоры черри также выкладываем целиком, они должны слегка обуглиться с обеих сторон.

Пожарить помидоры


Сковороду не моем, протираем ее бумажным полотенцем.

Протереть сковороду бумажным полотенцем


Уменьшаем огонь и так же на сухой сковороде (лосось - достаточно жирная рыба) готовим лососевые стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Внутри стейки должны остаться розовыми, и стороны не должны слишком зажариться, они должны чуть-чуть схватиться.

Обжарить рыбу


Помидоры черри разрежьте на две части, половинку лука нарежьте тонкими ломтиками.

Соединить овощи и грибы в салатнике


Добавьте свежую зелень (с рыбой хорошо сочетается укроп). Влейте масло, соевый соус и белый бальзамический (винный) уксус. Посолите овощи, поперчите, перемешайте и дайте несколько минут промариноваться. Спустя время попробуйте на вкус - если необходимо, добавьте уксуса по вкусу или соли.

Положить укроп


Стейк из лосося с овощами-гриль готов. Вкусный и полезный обед или ужин готов.

Рецепт стейка из лосося с овощами-гриль


Приятного!


Стейк из лосося с овощами-гриль — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1900
  • Комментариев: 3800
  • Рецептов: 556

Смотрите также

Комментарии (3)
Добавить комментарий
класснота 
0
ответить
08.02.2018 в 11:40:18
Танюш, очень аппетитно
0
ответить
06.02.2018 в 14:38:47
Рыбу свою сами ешьте! Беру овощи!
0
ответить
06.02.2018 в 8:07:50
Мобильная версия сайта