E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Семга в пергаменте в духовке

    Семга в пергаменте в духовке

    Техника запекания в пергаменте часто используется во французской кухне, где она называется "en papillote", или, в буквальном значении, выпекание "в промасленной бумаге". Блюдо по этой технологии обычно готовится порционно и подается немедленно, прямо в пергаменте, после чего его раскрывают или разрывают посередине, выпуская аромат.

    Ингредиенты

    Семга - 500 г

    Цукини - 200 г

    Морковь - 100 г

    Лимонный сок - 2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Оливковое масло - 1 ч.л.

    • 98 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 13.63
    • Ж: 4.3
    • У: 1.64

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить необходимые ингредиенты для запекания стейков семги в пергаменте в духовке. Из данного количества продуктов получится две порции. Также подготовить два куска пергамента размером примерно 45x45 см.


    Цукини и морковь нарезать с помощью овощечистки тонкими лентами.


    Лист пергамента смазать маслом. На одну сторону выложить половину овощей, посолить, поперчить. На овощи выложить стейк семги, посолить поперчить и полить лимонным соком. Аналогично поступить с оставшимися овощами и рыбой.


    Овощи с рыбой накрыть свободным краем пергамента, края по длинной стороне несколько раз подвернуть к центру. Края по коротким сторонам свернуть "как конфетку" и закрепить кулинарной нитью.


    Запекать стейки семги в пергаменте в духовке, предварительно разогретой до 175 градусов, 20 минут.


    Семга в пергаменте в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Красная рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Форель с картошкой в духовке
    Форель с грибами в духовке
    Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)
    Красная рыба в духовке
    Семга в духовке

    Подборка рецептов

    Семга в пергаменте в духовке
    Стейк из семги в духовке
    Семга по-царски
    Суфле из семги
    Стейк из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Сёмга запечённая в лимонно-горчичном соусе
    Сёмга в соевой глазури
    Семга запеченная в фольге
    Стейк из тунца
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат с куриной печенью и помидорами
    Стручковая фасоль с помидорами
    Судак под шубой из икры
    Жаркое из свиной грудинки с картошкой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баклажаны по-турецки
    Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом
    Свиные отбивные под шубой в духовке
    Сибас, запеченный с каперсами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта