E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Жаркое из свиной грудинки с картошкой

    Жаркое из свиной грудинки с картошкой

    Жаркое — это идеальное блюдо на каждый день: вкусное, сытное и простое в приготовлении. Мясо тушим вместе с картошкой и пассерованными овощами на газовой плите или в духовке. Делать это можно в казанке, в кастрюле с толстыми стенками, а если готовите в духовке, то в форме с крышкой.

    Если мясо не старое, то грудинку можно сложить в казанок вместе с картошкой, а если староватое, то лучше сначала потушить мясо отдельно, а затем добавить картошку и лук с морковкой.

    Ингредиенты

    Грудинка свиная — 450 г

    Картофель — 600 г

    Морковь — 60 г

    Лук репчатый — 60 г

    Масло подсолнечное — 80 мл

    Соль — по вкусу

    Перец — по вкусу

    Вода — 400-600 мл

    • 220 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для жаркого из свиной грудинки с картошкой.


    Картошку почистим и нарежем кубиками.


    Грудинку нарежем кусочками. Если грудинка со шкуркой, то шкуру предварительно срежем.


    Поджарим мясо на подсолнечном масле или на свином жире.


    Натрем морковку и нарежем лук.


    Лук и морковку поджарим на подсолнечном масле.


    Соединим мясо с картошкой и луком с морковью. Добавим немного воды, чтобы только слегка покрыть содержимое казанка. Посолим и поставим тушиться на один час с момента закипания. Тушим от момента закипания на малом огне. Если мясо старое, то сначала потушим его минут 40 отдельно без картошки и овощей.


    В готовое жаркое из свиной грудинки с картошкой добавим немного зелени, по желанию можно добавить немного чеснока и черный молотый перец.


    Жаркое из свиной грудинки с картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная свинина с капустой и картошкой
    Чанахи по-львовски
    Коддл (Coddle)
    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Жаркое в казане

    Подборка рецептов

    Жаркое с сосисками и овощами в казане
    Баранина с картофелем, луком и перцем в казане
    Жаркое из свиной грудинки с картошкой
    Жаркое из баранины
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Филе куриных бедер с лисичками и овощами в казане
    Жаркое с мясом в горшочках
    Жаркое в горшочках из индейки
    Жаркое по-домашнему в горшочках
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик в сметане с картошкой
    Гусь с картошкой в казане
    Рагу по-домашнему в мультиварке
    Нарханги - мясо с овощами по-узбекски
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с фрикадельками и картошкой
    Картошка с голенями и сыром в духовке
    Утка кусочками с картошкой в духовке
    Тушеная свинина с картошкой в кастрюле
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Машкичири
    Слоеная капустная запеканка с куриным фаршем
    Перловка с грибами и курицей
    Макароны с кабачковой икрой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Обожаю такое блюдо! У нас его почему-то называют соусом из картошки и мяса.
    Нравится
    (1)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Алена Прика, наверное потому, что картошка и мясо получаются как бы в соусе!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    lakomka, наверное да - он очень вкусным получается!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Жаркое очень люблю Как ни приготовь, всегда сытно и вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Анжелика, да, сытное блюдо можно есть хоть каждый день!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Куриное суфле в аэрогриле
    Окрошка из мидий
    Шоколадный мусс из какао
    Кульча (таджикская лепешка)
    Салат «Цезарь» с баклажанами
    Вафли из кабачков и шпината
    Бигус из свежей капусты с фаршем

    Компот из вишни с корицей на зиму
    Филе минтая в кляре в духовке
    Хрустящие баклажаны в казане
    Куриное филе в тесте
    Заварное дрожжевое тесто для пирожков (+пирожки)
    Яблочно-грушевый крамбл
    Кваркини (пончики)
    Мобильная версия сайта