E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руРыбные блюда
Судак под шубой из икры

Судак под шубой из икры

Аймкук

Ингредиенты

Судак с икрой: 1 шт;

сметана: 200 грамм;

картофель: 3-4 шт;

Лук зеленый и зелень чеснока: пучок;

Соль: по вкусу;

Перец по вкусу: по вкусу.

  • 101 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

На днях я купила цельного судака, а внутри меня ждал небольшой сюрприз в виде икры. Так и был придуман рецепт запекания судака под шубой, состоящей из икры, зеленого лука, сметаны и чеснока. К плюсам рецепта можно отнести тот факт, что готовится оно порционно.


Тушку судака разделать. Извлечь внутренности, очистить и промыть внутреннюю полость, икру отложить. Отрезать плавники и голову. Порезать рыбу толстыми порционными кусочками толщиной 4-5 сантиметров.


Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками. Стейк судака выложить на фольгу и закрепить в нем картофель. как на фото ниже.


Рыбу с картофелем посолить и поперчить по вкусу.


Вокруг рыбы сформировать из фольги бортики, как на фотографии.


Измельчить зеленый лук и чеснок.


В пиалу выложить икру, 4-5 столовых ложек сметаны, чеснок и лук. Приправть все это солью и черным молотым перцем, перемешать.

Икорный соус для запекания рыбы


Приготовленный икорный соус выложить поверх рыбы в формочки из фольги, сами формочки переложить на противень. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и запекать судака под икорно-сметанным соусом около получаса.

Судак под сметанным суосом


Готовое блюдо можно подавать в качестве основного блюда, как закуску или с гарниром на обед.

Судак под шубой


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них. По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
  • 253

    Рецептов

  • 33

    Подписчиков

  • 22

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
светлана
Очень понравился рецепт.сейчас попробую приготовить.свекор как раз наловил судаков с икрой)только я хочу в целую тушку положить картофель и икорную смесь.а сверху присыпать сыром.
0
ответить
galushaa Автор рецепта
Повезло Вам)) Пробуйте на здоровье))
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта