Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Сытные, сочные, вкусные оладьи из филе куриных бедер с майонезом.

Ингредиенты

Куриные бедра - 3 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

260 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы оладьи не были сухими, жестковатыми, рекомендую готовить не из постного филе грудки, а из бедер, окорочков, других более жирных и сочных мест. Хлопот с разделкой прибавится, но и вкус улучшится.

Необходимо отделить мясные участки от кости, жира, кожицы, пленок и порубить не слишком мелкими фрагментами. Если пропустить через мясорубку, выйдет обычный фарш и сами оладьи, по сути, станут похожи на котлеты.

Для приготовления резаных оладий из филе курицы с майонезом возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для резаных оладий из филе курицы с майонезом

Предварительно вымыв, просушив куриные бедра, отделяем мясо. Нарезаем небольшими кубиками.

К филе добавляем яйцо, майонез, перемешиваем.

Приправляем солью и молотым острым перцем (по желанию - травами).

Всыпаем муку. Снова мешаем.

Жарим резаные оладьи из филе курицы с майонезом на сковороде в раскаленном постном масле.

Румяним с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-5 минут при умеренном огне. Сомневаетесь в прожарке, накройте крышкой или дополнительно пропарьте в духовой печи.

Подаем оладьи из курицы с майонезом горячими или остуженными - не менее вкусно.

Рецепт резаных оладий из филе курицы с майонезом

Приятного аппетита!

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Куриные оладьи готовят из филе разных частей птицы: мясо отделяют от кости, лишнего жира, пленок и т.п.
По желанию добавьте остроты, пряной или горчичной ноты — чили, чеснок, тимьян, другие душистые травы и специи разнообразят вкус.
Оладьи из куриного филе с майонезом — отличное дополнение к открытым бутербродам и сэндвичам.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из курицы

Подборка рецептов

Куриные оладьи с сыром и зеленью

Гречаники из куриного фарша с начинкой

Рубленые курино-грибные котлеты

Куриные котлеты с помидорами

Мясные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Драники с куриным фаршем

Куриные оладьи с луком

Мясо по-албански из курицы

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты «Медвежья лапа»

Рубленные рыбные котлеты

Котлеты из минтая с салом

Постные луковые котлеты

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Судак по-королевски

Куриные котлеты в пароварке

Тушёная квашеная капуста по-немецки

Картофельные гнезда с фаршем

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Ложное ризотто из цветной капусты

Хек с луком и морковью в духовке

Отварной картофель с маслом и зеленью

Диетические голубцы с курицей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

А если ещё натереть сыр на терке и добавить в тесто, ещё вкуснее

ответить

тома

Очень вкусные!

ответить

Rencha1

Не использую майонез для жарки, но думаю, со сметаной получится не хуже))

ответить

Annabelle Автор рецепта

Согласна, и не только для жарки😛

ответить

Milanika

Вкуснотень, вот точно вкуснотень!🏆

ответить

Annabelle Автор рецепта

точно-точно, Людочка😄

ответить

Матильда

Подтверждаю: это очень вкусно!🏆

ответить

Annabelle Автор рецепта

Согласна😄

ответить

Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле	Морковное печенье без глютена	Пицца на слоеном тесте в аэрогриле	Десерт с белёвской пастилой и греческим йогуртом
Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком	Русские роллы	Лимонный манник в аэрогриле	Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты