E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Гречаники из куриного фарша с

Гречаники из куриного фарша с начинкой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для гречаников:

Фарш куриный – 400 грамм;

Крупа гречневая – 100 грамм;

Лук репчатый – 1 шт;

Яйцо куриное – 1 шт;

Молотый черный перец – по вкусу;

Мука или панировочные сухари;

Растительное масло;

Соль – по вкусу.

Для начинки:

Яйца куриные – 2-3 шт;

Сметана – 2 ст. л;

Петрушка свежая – несколько веточек;

Соль – по вкусу.

  • 150 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Гречаники – простое и вкусное украинское блюдо. По внешнему виду они напоминают котлеты, но фарш содержит гречку. Готовят гречаники не только из куриного фарша, но и из любого мясного или из печени. В качестве гарнира к ним можно подавать овощные салаты.


Приготовьте фарш, гречку, яйца, лук и зелень.


Гречку отварить в слегка подсоленной воде до готовности.


Лук почистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.


В куриный фарш вбить сырое яйцо, всыпать обжаренный лук и остывшую гречку.


Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.


Приготовить начинку.

3 яйца отварить вкрутую. Очистить. Потереть на терку.


Добавить к яйцам сметану и измельченную зелень, посолить и хорошо перемешать.


Взять ложкой часть фарша и сделать из него плоскую лепешку. На середину каждой лепешки положить начинку.


Сверху накрыть еще одной лепешкой из фарша и сформировать руками котлету. Обвалять гречаники в муке.


Обжарить гречаники с двух сторон на растительном масле.

Вкусные гречаники с начинкой


Подавать горячими.

Гречаники с начинкой


Приятного аппетита!



автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • Рейтинг: 1074
  • Комментариев: 135
  • Рецептов: 211
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Комментарии (3)
Добавить комментарий
Екатерина
Спасибо огромное! Очень вкусно и просто
0
ответить
06.04.2017 в 11:07:49
Людмила
Достаточно вкусненькие))))
0
ответить
Зайка
Очень просто и вкусно,спасибо за рецепт!
0
ответить
Мобильная версия сайта