E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Котлеты →
    Жареные гречаники в томатном с

    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке

    Гречаники по этому рецепту получаются аппетитными и сочными, очень сытными.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 0,5 стакана

    Вода - 1 стакан

    Фарш мясной - 300 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Лук - 1 шт. (мелкий)

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Масло растительное - 70 мл

    Соус:

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Вода - 100 мл

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Соль - 3 щепотки

    • 198 кКал
    • 30 мин.
    • 20 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Запеченные в духовке жареные гречаники в томатном соусе - очень сытное блюдо, которое можно подать и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Готовится оно не так быстро, но зато его можно даже заморозить как при заготовке, так и после создания, чтобы в нужное время просто разогреть в микроволновке примерно 4 минуты прямо в замороженном виде. Фарш рекомендую использовать смешанный, свино-говяжий, он с небольшим содержанием жира и очень ароматный.


    Старайтесь не переварить гречку, чтобы она не была водянистой - для этого используйте чуть меньше жидкости для варки. Яйцо добавляйте обязательно - белок скрепляет фарш и отварную крупу между собой, не давая заготовкам рассыпаться при жарке. Чтобы гречаники получились румяными, сначала обжарьте их на сковороде в масле и лишь затем запекайте в томатном соусе.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Переберите гречневую крупу, промойте ее в воде и отварите в казане или сотейнике в течение 15 минут. Затем накройте емкость крышкой и оставьте для пропаривания еще на 5 минут - крупа втянет в себя излишки жидкости.


    Пересыпьте отварную гречку в глубокую емкость, добавьте мясной фарш, куриное яйцо. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте и натрите на терке с мелкими ячейками.


    Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте содержимое емкости между собой.


    Сформируйте небольшие заготовки котлет - в этом виде их можно заморозить.


    Прогрейте растительное масло на сковороде и выложите в него заготовки.


    Обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.


    В форме для запекания соедините томатную пасту, 100 мл горячей воды, соль и сахар, размешайте.


    Выложите в соус обжаренные гречаники. Поместите гречаники в томатном соусе в духовку и запекайте при 200°С примерно 15-20 минут.


    Готовое блюдо с пылу с жару подайте на стол.


    Приятного вам!


    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты «Ласточкино гнездо»
    Куриные биточки из фарша
    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Куриные котлеты с капустой в духовке
    Котлеты с подливкой в духовке

    Подборка рецептов

    Гречаники в духовке
    Котлеты в сметанном соусе
    Тефтели с пшеном
    Котлеты с картошкой в духовке
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Котлеты из индейки со шпинатом
    Биточки по-селянски
    Рубленные куриные котлеты в духовке
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с грибами в духовке
    Печеночные гренки
    Котлеты «Медвежья лапа»
    Котлеты из печени индейки
    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с кабачком
    Куриные котлеты в мультиварке
    Котлеты из индейки на пару
    Котлеты из кролика
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулетики из баклажанов с курицей
    Осетр, запеченный в духовке целиком
    Мексиканский суп с фасолью и фаршем
    Рулька по-китайски (в соевом соусе)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейки из пекинской капусты в духовке
    Баклажаны по-каталонски
    Картофельные шарики
    Копченые свиные уши по-корейски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Матильда
    О, это оч вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Замечательная альтернатива ежикам и фрикаделькам, думаю, сын оценит.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталия М., благодарю! Также на это надеюсь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Очень аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, Спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Меренговый рулет с черникой
    Заправка для окрошки с горчицей и желтком
    Мороженое с голубикой
    Трайфл с голубикой
    Мусс из дыни
    Галета с творогом и черникой
    Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

    Соус из черной смородины к мясу на зиму
    Кабачки с соевым соусом и горчицей на сковороде
    Томатный соус с базиликом на зиму
    Салат «Донской» с огурцами на зиму
    Тефтели в рукаве
    Салат из огурцов с укропом на зиму
    Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
    Мобильная версия сайта