E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Гречаники с фаршем

Гречаники с фаршем

Готовим вкусный ужин - гречаники с фаршем!
Аймкук

Ингредиенты

Фарш мясной - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Петрушка свежая - 1 пучок

Гречка отварная - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

  • 203 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гречаники - блюдо очень вкусное! Могу сказать одно: тут как с борщом - сколько хозяек, столько и рецептов борща существует. Гречаники у каждой хозяйки свои.


Я хочу поделиться с вами рецептом таких котлет с гречкой. Конечно, этот рецепт - не последняя инстанция!


Готовить гречаники с фаршем можно по-разному: жарить на подсолнечном масле, запекать в духовке, на пару (в пароварке, например). Фарш тоже можно использовать любой, какой вам по душе. Главное условие - чтобы фарш не был сухим. У меня был смешанный фарш - свино-говяжий.


Итак, для приготовления гречаников с фаршем подготовим продукты по списку.


Гречку предварительно отварим.

Ингредиенты для гречаников с фаршем


В миску выкладываем фарш, добавим к нему лук и чеснок (их можно измельчить ножом, в блендере, пропустить через мясорубку). Выкладываем гречку.

Соединить фарш, гречку, лук и чеснок


Добавим нарезанную мелко зелень, соль, перец, яйцо.

Добавить зелень, яйцо, соль и перец


Хорошо вымешиваем фарш.

Размешать фарш


Из фарша формируем котлеты, обваляем в муке или панировочных сухарях и жарим с двух сторон на подсолнечном масле.


Часть котлет я жарила, другую - запекала в духовке. Температура запекания - 190 градусов, время - 30 минут.

Пожарить котлеты


Готовые жареные гречаники выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы стёк лишний жир.

Положить на салфетку котлеты


Так выглядят гречаники с фаршем, которые запекались в духовке.

Положить котлеты на фольгу


Подаем гречаники горячими. На гарнир - картофельное пюре, овощи, салат, рис...


Приятного аппетита!

Фото гречаников с фаршем

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 881

    Рецептов

  • 223

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Олесь, какие аппетитные гречаники! Никогда не делала, надо исправляться))) Чудесное фото, такая посудка,,,)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Надо, Ренатик! Я их больше обычных котлет люблю))) А посудка - это обновка
Нравится
(0)
ответить
Чудесная обновка, Олесик, поздравляю! А какие гречаники Томочка приготовила, ммм)))
Нравится
(0)
ответить
АААА, я тут тебя не узнал!!! Во богатая будешь вьетнамская женщина! Фото - шикарные, так и фоткай дальше)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Не узнавай меня! Не узнавай меня чаще!!! Спасибо, Аленка!!!
Нравится
(0)
ответить
никогда не пробовала! беру на заметку!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ириша, надо срочно исправляться))) 
Нравится
(0)
ответить
Олеся, отличные котлетки-гречаники! А фото - бомбезное!!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Леночка, спасибо! За "бомбезность фото" отдельное спасибище!
Нравится
(0)
ответить
Олесик, на гречку смотреть не могу. Мне её нужно, ну хоть немного, но каждый день! А вот посмотрела твой рецепт гречаников и обрадовалась. Именно такие, запеченные в духовке, обязательно приготовлю и съем с удовольствием! Так что за рецепт огромное спасибо!   Думаю, что завтра отчитаюсь!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Томочка... я в свое время так на овсянку не могла смотреть... Сочувствую, но если надо соблюдать рекомендации, значит гречке быть! Тома, ты можешь их в пароварку затолкать. Мне они больше всех нравятся. Вот тебе еще ссыль, мой рецепт. Тоже вкусно очень. Буду рада, если пригодится! http://www.iamcook.ru/showrecipe/4088
Нравится
(0)
ответить
тоже готовлю такие, только в томатном соусе, обожаем!!!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ой, Танюш, и я в томате делаю. Тут же поле для фантазии - огогошное!!!
Нравится
(0)
ответить
Полезные штучки! И вкусно, и сытно!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Люда, это точно
Нравится
(0)
ответить
Красота получилась! С обновками тебя 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Благодарю, душа моя!!!
Нравится
(0)
ответить
Самые вкусные котлетки с гречкой!! Готовим их очень часто. Полезная вкусняшка!! 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Что вкусняшка - согласна, а вот если она жареная - никакой полезности... Но зато как вкусно!!! Ирочка, спасибо, что заглянула!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви
А у нас всё вкусное - полезное!!!! 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Хаха, я теперь тоже так говорить буду
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Рулька в томатном соусе

Солянка с копчеными ребрышками

Салат из тыквы с курицей

Гуляш с гречкой

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Дрожжевой пирог с луком

Соленая овсяная каша

Сардельки в тесте в духовке

Фаршированный перец по-молдавски

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Мобильная версия сайта