E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты-гнезда с грибами и сыр

Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Аймкук

Ингредиенты

Фарш - 600 г

Грибы - 150 г

Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.

Морковь - 80 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сыр (твердых сортов) - 50 г

Хлеб - 50 г

Растительное масло - для обжарки и для смазывания формы

  • 208 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Котлеты-гнезда с грибами и сыром понравятся любителям вкусных и сытных блюд. Попробуйте их приготовить, и может, они станут любимыми для вас и вашей семьи.


Фарш для котлеток я использовала смешанный (свинина + говядина), грибы можно взять любые, у меня замороженные белые грибы. Вместо сыра можно использовать майонез или сметану.


Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Измельчить морковь и лук


Спассировать овощи на небольшом количестве масла.

Обжарить лук и морковь


Грибы (у меня замороженные белые) разморозить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла.

Обжарить грибы


В фарш добавить соль, перец. Ломтик хлеба замочить в воде, отжать, добавить к фаршу, перемешать. Влить немного воды для пластичности фарша. Вымесить.

Положить к фаршу размоченный хлеб


Форму для запекания смазать чуть-чуть растительным маслом. Из фарша сделать шарики весом 65-70 г. В каждом шарике сделать углубление. В каждое углубление положить слой лука с морковкой.

Положить в каждый кружочек фарша зажарку


Затем положить слой грибов.

Выложить грибы


Посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30 минут.

Посыпать сыром


Котлеты-гнезда с грибами и сыром готовы. Приятного аппетита!

Фото котлет-гнезд с грибами и сыром


Рецепт котлет-гнезд с грибами и сыром

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 131

    Подписчиков

  • 272

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Любовь
А я сверху сыр с майонезом делаю. Перемешиваю и раскладываю вилкой.  Так сыр не подсыхает 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Можно и так сделать
Нравится
(0)
ответить
тамара
а у меня сыр сверху сгорел 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
У меня ни разу сыр не сгорал.Значит, у Вас духовка более мощная, надо сделать температуру поменьше.
Нравится
(0)
ответить
Ах, Маришенька, какие красивые и аппетитные котлетки!!!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта