E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Тефтели →
    Тефтели в грибном соусе

    Тефтели в грибном соусе

    Еще один шикарный рецепт мясных тефтелей с подливкой из сметаны, томатной пасты и шампиньонов, тушеных на сковороде.

    Ингредиенты

    Фарш индюшиный - 500 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Батон белый - 100 г

    Шампиньоны - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Сметана - 2 ст. л.

    Томатная паста - 1 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Смесь итальянских трав - 1 ч. л.

    Подсолнечное масло - 30 мл.

    • 199 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

     Тефтели из индейки по определению не могут быть невкусными, а в грибном соусе они еще лучше. Блюдо простое в исполнение и диетическое. Особое место в этих тефтелях заслуживает грибная подлива со сметаной и помидорами.


    Для приготовления тефтелей в грибном соусе я использовала следующие продукты: фарш из индейки, морковь, репчатый лук, белый хлеб, сметану, грибы (шампиньоны). помидоры, соль и пряности.

    Ингредиенты для тефтелей в грибном соусе


    Возьмем готовый фарш из индейки, можно также приготовить его самостоятельно из филе грудки и ли бедра. К фаршу добавим порубленный репчатый лук и мякоть хлеба.

    Готовим фарш


    Взбиваем ингредиенты для фарша блендером. Добавляем в фарш для тефтелей измельченный чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

    Фарш для тефтелей


    Теперь приготовим грибной соус для тефтелей. Морковь и лук почистим. Морковь необходимо натереть на терке, а лук мелко порубить. Обжариваем лук с морковью на рафинированном растительном масле.

    Обжарка лука с морковью


    Грибы шампиньоны, вымыть, очистить и порезать. Добавить в обжарку к луку и моркови.

    Шампиньоны


    Грибы с овощами тушим на небольшом огне 10-15 минут, затем добавляем томатную пасту и сметану. Вместо томатной пасты можно также использовать свежие томаты.

    Добавить сметану и томатную пасту


    Солим по вкусу, кладем смесь сухих трав(у меня итальянские), добавляем 250 мл воды и перемешиваем все ингредиенты.

    Добавляем приправы


    Из фарша формируем небольшие тефтели и кладем на сковороду в соус.

    Тефтели в подливе


    Варим под крышкой на среднем огне 20-25 минут.

    Тушим тефтели


    Готовые тефтели посыпаем зеленью.

    Фото тефтелей в грибном соусе


    Тефтели в грибном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.

    Рецепт тефтелей с грибной подливой


    Вкусно с любым гарниром.

    Тефтели в грибном соусе

    Похожие подборки и рецепты ...

    Тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели с картошкой на сковороде в соусе
    Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
    Митболы
    Куриные тефтели с коричневым рисом в соусе
    Фарш с грибами

    Подборка рецептов

    Баклажаны с фаршем в духовке
    Говяжий рулет
    Биточки мясные с подливкой
    Мясные зразы с грибами
    Тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Рыбные тефтели в мультиварке
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Рыбные тефтели в сметанном соусе
    Мясные тефтели в томатно-соево-сметанном соусе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные крылышки с картошкой в рукаве
    Тушеные бараньи ребрышки с овощами
    Ячневая каша с мясом
    Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паста с блинчиками «Лев» (детский фуд арт)
    Курица с гречкой в пакете для запекания
    Шаурма диетическая
    Соте из баклажанов в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Николай
    Приготовил по вашему рецепту (рисом), замечательное блюдо получилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Супер
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Хорошие тефтельки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный слоеный салат с грибами
    Паштет колбасный (из колбасы)
    Луковая икра
    Тушеный судак с луком и морковью
    Гуляш из говядины в скороварке
    Филе дорадо в кляре
    Пшенично-ржаной хлеб с кукурузной мукой на закваске

    Постный морковный торт с апельсиновым кремом
    Булочки как пух с повидлом
    Трубочки с мясом
    Миндальные капкейки
    Постные пирожки с рисом и грибами
    Свиная грудинка с овощами на сковороде
    Картофель по-деревенски без кожуры на сковороде
    Мобильная версия сайта