Гречаники с печенью

Гречаники с печенью - интересное и легкое в приготовлении блюдо. Гречка - очень полезная крупа, печень также важна для нашего организма. Но не всегда домочадцы хотят кушать эти продукты. На выручку придет такой вот рецепт. Вкусные оладушки (котлетки) вызовут интерес у родных, а результат понравится всем без исключения. Гречаники с печенкой получаются мягкими и сочными, с легкой корочкой.

Такие гречаники вкусны со сметаной или любым другим соусом. Можно подать со свежими или маринованными овощами.

Ингредиенты

Печень куриная - 400 г

Гречка отварная - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное для жарки - 100 мл

269 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 23 голосов

54 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Гречку надо заранее промыть и отварить до готовности. Каша должна хорошо развариться. Мука добавляется по необходимости. Тесто должно быть, как густая сметана. Читала, что добавляют еще морковь, я обошлась только луком. Подготовим ингредиенты. Печень промыть, убрать пленочки. Лук почистить.

Лук измельчить в блендере.

Добавить к луку печень и измельчить.

Добавить соль, перец и половину муки с яйцом. Быстро перемешать.

Добавить гречку.

Перемешать. Если требуется, подсыпать еще муки.

Выкладывать ложкой печеночно-гречневое тесто.

Жарить гречаники с печенью с двух сторон до красивой корочки.

Выкладывать оладушки на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из гречки с мясом

Подборка рецептов

Тефтели с гречкой и фаршем

Гречаники с фаршем

Котлеты с гречкой и фаршем

Котлеты из индейки с гречкой

Котлеты / оладьи из печени с гречкой

Подборка рецептов

Печеночные котлеты с гречкой

Котлеты из куриной печени

Подборка рецептов

Оладьи из куриной печени с овощами

Котлеты из куриной печени с манкой

Оладьи из куриной печени с рисовой мукой

Котлеты печеночные в духовке

Гречаники

Подборка рецептов

Гречаники с замороженными грибами и фаршем

Гречаники в мультиварке

Постные гречаники

Гречаники с фаршем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елизавета

Ценитель

Очень вкусные котлеты получились, нежные, аж тают во рту. Гречка практически не чувствуется, но блюдо очень сытное.

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Елизавета, согласна. спасибо за отчет!

ответить

Наталия М.

О-о, идеальное сочетание!!! :bestofthebest::clapping:

ответить

галина

Спасибо большое за рецепт . Я в молодости делала такие же гречаники в свиной сетке .

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречаники с печенью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты