E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Печеночные котлеты с гречкой

Печеночные котлеты с гречкой

Котлеты из печени с гречкой - отличный семейный обед, закуска или перекус. Они даже могут быть самостоятельным блюдом.
Аймкук

Ингредиенты

Печень куриная - 400 г

Гречка - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Яйцо куриное - по потребности

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Панировочные сухари - по желанию

  • 192 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 43 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю и печень, и гречку, поэтому для меня рецепт печеночных котлет с гречкой - настоящая находка. Котлеты эти могут быть как закуской, так и самостоятельным блюдом. Более того, они вкусные и в горячем, и в холодном виде.


Для приготовления котлет из куриной печени с гречкой подготовьте продукты по списку. Морковь и лук предварительно нужно почистить, помыть.

Ингредиенты для печеночных котлет с гречкой


Гречку помойте, залейте водой в пропорции 1 к 2, чуть посолите и отварите до готовности на тихом огне, минут 15. За это время вода выкипит и каша будет готова. Готовую кашу нужно разрыхлить вилкой или ложкой и дать ей полностью остыть.

Сварить гречку


В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Обжарить лук с морковью


Печень помойте, обсушите, обрежьте пленки и жир. Добавьте печень в сковороду и готовьте минут 5.

Положить печень


Остывшую печень с овощами переложите в блендер и пробейте до желаемой консистенции, можно пропустить через мясорубку.

Положить печень в блендер


Переложите гречку и печень в удобную посуду, посолите, поперчите. Если фарш не клейкий, добавьте сырое яйцо, смешайте до однородного состояния.

Размешать фарш


Мокрыми руками сформируйте котлеты, при желании обваляйте их в панировочных сухарях, и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.

Пожарить котлеты


Готовые печеночные котлеты с гречкой подавайте с салатом из свежих овощей, с соленьями или как самостоятельное блюдо.

Рецепт печеночных котлет с гречкой

Аймкук
  • 1555

    Рецептов

  • 211

    Подписчиков

  • 269

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (20)
Добавить комментарий
Как же я люблю Котлетки
Нравится
(0)
ответить
Маргарита
очень хорошие рецепты
Нравится
(0)
ответить
аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
Танюш, очень люблю печёночные котлеточки! С гречкой ещё не готовила, забираю)) Очень аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, обязательно приготовь, я их обожаю
Нравится
(0)
ответить
Красивая подача, чудесные котлетки!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
спасибо, Люд
Нравится
(0)
ответить
Я вся тащусь с этого казанчика!!! Котлетки свои диетические себе оставьте, казанчик мне дайте!!!
Нравится
(2)
ответить
Хо-хо, а у меня есть такой!!!
Нравится
(1)
ответить
Хвалится еще! И у моей мамы есть, но огромный))) Перееду в Россию, отожму его у нее
Нравится
(2)
ответить
А у меня прям такой, маленький))) Воть! И даже выглядит так же))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
у меня тоже малюсенький, в наследство достался, ему лет 40 точно)))
Нравится
(1)
ответить
И мне - в наследство! И не 40, а по крайней мере 60)) А то и больше) Всё вкусно в этом котелочке)))
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, это я поскромничала)) Я тоже его помню с раннего детства в доме и не в идеальном состоянии, так что, думаю, ему тоже лет 60. в нем действительно все очень вкусно, особенно рис и гречка. очень жалею, что почистила его
Нравится
(0)
ответить
И у меня такой же, почищенный)) Но всё не ототрёшь)) И хорошо, как выяснилось))
Нравится
(0)
ответить
Танюш, классные у тебя котлетки! Как мне твой фотофон нравится, ты сама его делала?
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лика, какой именно? Нижний муж с другом сделали, а верхний заказывала. 
Нравится
(0)
ответить
Я про верхний.... почему то и подумала, что это покупной. Хотя я бы и от нижнего не отказалась)))
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Томик, мерси
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)

Торт из засохших пряников без выпечки

Пирог из слоеного теста со смородиной

Маринованная ботва свеклы

Кабачковый торт с грибами и сыром

Пирог с ревенем и яблоками

Маринованные маслята с лимонной кислотой на зиму

Торт с абрикосовым вареньем

Пастила из Антоновки без сахара

Чорсу ханум

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Компот из ирги и вишни на зиму

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Простой пирог с крыжовником

Мобильная версия сайта