Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи из куриной печени с ман

    Оладьи из куриной печени с манкой

    Этот рецепт особенно должен понравиться любителям куриной печени. Оладьи по моему рецепту получаются очень вкусными, сочными и воздушными. Готовится это блюдо просто и достаточно быстро, а если учесть, что куриная печень содержит большое количество железа, которое отвечает за наш гемоглобин в крови, то такие оладьи еще и очень полезны для организма.

    Ингредиенты

    Куриная печень - 500 г

    Манка - 2 ст.л.

    Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 0,5-1 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Разрыхлитель - 11 г

    Масло растительное - для жарки

    • 174 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.98

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.98 из 5
    на основе 230 голосов
    166 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления оладий из куриной печени с манкой подготовьте продукты по списку. Печень помойте, обрежьте жир и все лишнее, лук почистите, помойте.

    Ингредиенты для оладий из куриной печени с манкой


    Переложите куриную печень в блендер, смелите ее в однородную массу.

    Положить печень в блендер


    Переложите печеночную массу в глубокую миску, добавьте яйцо, манку, крахмал, соль и перец по вкусу. Лук порежьте мелким кубиком, добавьте к остальным ингредиентам.

    Добавить яйцо, лук и муку


    Перемешайте печеночную массу, дайте ей постоять несколько минут, чтобы манка набухла, последним добавьте разрыхлитель. Еще раз все хорошенько перемешайте и дайте еще несколько минут постоять уже вместе с разрыхлителем. Печеночная масса должна получиться как тесто на обычные оладьи, а если получилась жидковатой (все зависит от качества печени), добавьте еще немного крахмала.

    Всыпать разрыхлитель


    Разогрейте в сковороде растительное масло, выливайте по 1,5 столовые ложки печеночного теста и выпекайте оладьи минуты по 3-4 с каждой стороны.

    Положить печеночное тесто на сковороду


    Долго держать оладьи на сковороде не следует, куриная печень готовится очень быстро. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

    Пожарить печеночные оладьи


    Подавать печеночные оладьи из куриной печени с манкой можно как самостоятельное блюдо со сметаной или с любимым гарниром.

    Рецепт оладий из куриной печени с манкой


    Очень вкусно, рекомендую.


    Оладьи из куриной печени с манкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные оладьи

    Подборка рецептов

    Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью
    Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром
    Куриные оладьи с крахмалом и майонезом
    Оладьи с фаршем
    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивые отбивные из куриного филе
    Котлеты из свинины
    Рыбные котлеты по-фламандски
    Шницель «Полесский»
    Оладьи из куриной печени

    Подборка рецептов

    Печеночные гренки
    Оладьи из куриной печени с манкой
    Картофельные драники с печенью
    Растрепки из куриной печени
    Печеночные оладьи

    Подборка рецептов

    Печёночные оладьи с грибами
    Печеночные оладьи с гречкой
    Оладьи из печени кролика
    Оладьи из говяжьей печени
    Котлеты из куриной печени

    Подборка рецептов

    Котлеты печеночные в духовке
    Оладьи из куриной печени
    Печеночные гренки
    Печеночные оладьи с рисом «Рыжики»
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Классические оладьи на кефире
    Блины на газированной воде
    Блины с шоколадом
    Блины на взбитых белках
    Блюда из печени для детей

    Коллекция рецептов

    Паштет из печени кролика
    Оладьи из куриной печени с манкой
    Печеночные котлеты с рисом
    Печеночная колбаса
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой
    Мясные кексы в силиконовых формочках в духовке
    Картошка с мясом и грибами в мультиварке
    Паста с морепродуктами в томатном соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельный соус
    Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях
    Печеночные гренки
    Стейки горбуши, запеченные в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Зарянка

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    А можно такие сделать из говяжьей печени?
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Гость, да, я готовила, тоже вкусно.
    0
    ответить
    Елена
    спасибо за рецепт, очень вкусно) и быстро)
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Елена, спасибо за отзыв)
    0
    ответить
    Елена
    Небольшое уточнение. В рецепте используется сырой лук. Я его пассерую отдельно на растительном масле и добавляю в тесто. Так вкуснее. Если использовать сырой, то он может не дойти при жарке оладушек.
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Елена, можно и так, конечно, но мне сырой лук в таких оладьях, как и в обычных котлетах нравится. 
    1
    ответить
    таня
    если добавить картошечку чесночёк и зелень будет ещё вкуснее я часто так делаю можно делать и печёночныый тортик 
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    не соглашусь. куриная печень готовится считанные минуты, за это время картофель и чеснок не успевают приготовиться. если же готовить столько, чтобы приготовился картофель и чеснок, то печень начнет горчить и оладьи станут горькими.
    1
    ответить
    тома
    Оладушки супер, приготовлю! Интересно моим понравится?
    4
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Том, тебе понравится точно)))
    1
    ответить
    Любовь
    А зачем крахмал? От него пользы мало! Я еще морковь добавляю, так полезней
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    кукурузный крахмал может служит альтернативой другим продуктам и использоваться в качестве натурального загустителя при приготовлении различной пищи. Он не содержит глютен, поэтому нередко служит заменой муке в рецептах, требующих ее добавления... Вред крахмала кукурузного прослеживается при наличии индивидуальной непереносимости исходного продукта, то есть кукурузы, но такое встречается крайне редко.
    0
    ответить
    Ольга
    Татьяна, а чем можно заменить кукурузный крахмал?
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ольга, если его просто нет, то обычной пшеничной мукой. 
    1
    ответить
    Rencha1
    Ах, какие аппетитные! Очень люблю печёночные оладушки!
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ренатик, я тоже, прям очень:smiletongue:
    0
    ответить
    Ирина Шеви
    Какие вкусняцкие! Если деть не ест печеночные оладьи, то это сын))
    Дочки с удовольствием лопают))
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    да??? буду знать:laughing:
    0
    ответить
    Milanika
    Таня, какие же славные оладушки получились!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    да, вкусная штука, люблю их
    0
    ответить
    Ксюша
    Отличное блюдо. 
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    мерси, Оксан
    0
    ответить
    Матильда
    Красивенные! Тань, а деть ест? Моего не заставить... :pensiveface:
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    мой съел штучку и устроил мне допрос с пристрастием - из чего они? пришлось признаться))) больше не взял:laughcry: зато папа с удовольствием:smiletongue:
    1
    ответить
    Матильда
    Вот же засранец!!!:topfinger::smile:
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Морковь су-вид (сувид)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Утиные ножки в вине
    Котлеты куриные с яблоком в духовке

    Шоколадный тарт
    Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
    Заливной пирог с мясом и рисом
    Пита с картошкой (в начинке)
    Швейцарский шоколадный рулет
    Салат с мандаринами, курицей и сыром
    Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
    Мобильная версия сайта