E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Картофельный соус

    Картофельный соус

    Рецепт соуса для всевозможных закусок из картофельного пюре, сметаны и зелени.

    Ингредиенты

    Картофель - 2 шт.

    Сметана - 3-4 ст.л.

    Свежая зелень - по вкусу

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - 1 щепотка или по вкусу

    • 115 кКал
    • 10 мин.
    • 20 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Картофельный соус мне понравился к самым разным блюдам, а особенно к закускам. Готовила с ним всевозможные бутерброды (с курицей, грибами, овощами, сыром и т.д.) и рулеты из лаваша (как с селедкой, с овощами, с мясом и т.д.).


    Картофель для соуса можно либо сварить специально, либо взять его порцию при готовке картофельного пюре на гарнир. Сметана придает соусу некоторый сырный привкус, и её жирность не принципиальна.


    Зелень для соуса годится самая разная. В этом варианте у меня небольшая веточка свежего карликового базилика с подоконника, а ещё полюбился картофельный соус с укропом.


    Консистенция соуса может быть погуще или пожиже. Для более текучего соуса оставьте с картофелем побольше воды, в которой он варился.


    Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

    Ингредиенты для картофельного соуса


    Картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить, как на пюре, т.е. в небольшом количестве воды на слабом кипении около двадцати минут - до мягкости или небольшой разваренности.

    Сварить картофель


    Затем почти всю воду слейте, горячий картофель слегка посолите, влейте растительное масло и раздавите толкушкой.

    Потолочь картофель


    В картофельное пюре добавьте сметану и рубленую зелень.

    Положить сметану и зелень


    Перемешайте ингредиенты между собой и затем взбейте до пышности.

    Размешать картофельную массу


    Размешать картофельный соус


    Соус из картофеля и сметаны готов.

    Рецепт картофельного соуса


    У меня в планах приготовить с ним пиццу! Намажу картофельным соусом основу из теста, разложу колбасную начинку, может, ещё чего добавлю, посыплю сыром... Уверена, что получится вкусно.


    Картофельный соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот из Дюшеса и Венгерки
    Салат со шпротами и горошком
    Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
    Гохан (вареный рис)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пшенная каша с фруктами
    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Капучино с корицей
    Картофель с соусом песто
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушёная квашеная капуста по-немецки
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Мамалыга с брынзой
    Блинчики с куриным фаршем и капустой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Треска с помидорами и сыром в духовке
    Кабачковые оладьи по-турецки
    Крылышки в соевом соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Вот же ты выдумщица, Нина! А я чего так не делаю?)) Отличный соус! А если лучок ещё поджарить в него? Ммм)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    думала я, что выдумщица... а уже кто-то до меня такой соус цать раз изобрел))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Соус без "выкрутасов" и сразу проникаешься к его простоте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    элементарный ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Супер! Утащила и мисочку, и рецепт)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Овощной бульон
    Кето десерт из творога
    Салат из крабовых палочек с редиской
    Маффины с клюквой
    Оладьи на сгущенном молоке
    Салат с рукколой и редисом
    Конфитюр из клубники с крахмалом для тортов

    Маффины «Зебра» на сметане
    Клубничный квас
    Омлет в формочках для маффинов в духовке
    Салат «Холостяк»
    Крекер с луком (зеленым)
    Гречневая лапша с курицей и грибами
    Суп «Чехословацкий»
    Мобильная версия сайта