E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаБлины
Блинчики с куриным фаршем и ка

Блинчики с куриным фаршем и капустой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Разрешите себе побаловаться тонкими блинчиками на молоке, с сочной начинкой из куриного фарша и капусты.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 9-10 ст.л.

Молоко - 600 мл

Сахар - 1.5 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Сода - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Начинка:

Куриное филе - 250-300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Капуста - 250 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 140 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 41 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Блинов много не бывает))) Предлагаю приготовить тонкие блинчики с комбинированной начинкой из куриного фарша и капусты. Благодаря такому сочетанию блинчики получаются очень сочными.


Если в вашей семье есть ярые нелюбители жареного лука, то найти его среди капусты и фарша просто нереально. Такие блинчики не обязательно подогревать на сковороде с маслом, достаточно одной микроволновки и больше никакого жира. Это действительно вкусно, рекомендую!


Для приготовления блинчиков с куриным фаршем и капустой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для начинки


Приготовьте начинку для блинчиков. Лук нарежьте тонкой соломкой, капусту - такой же соломкой. Это важно, чтобы капуста и лук были "братьями-близнецами")).

Порезать лук и капусту


Куриное филе измельчите приемлемым способом.

Перекрутить мясо на мясорубке


Разогрейте сковороду с парой ложек растительного масла и слегка обжарьте лук.

Обжарить лук


Добавьте куриный фарш, посыпьте специями и солью, обжарьте 5-7 минут, разбивая комочки фарша.

Добавить фарш и специи


Затем добавьте капусту. Обжаривайте 5 минут при постоянном помешивании.

Положить капусту


Влейте воду из чайника, чтобы она не полностью покрыла содержимое сковороды. Огонь сделайте чуть меньше среднего и потушите фарш с капустой до мягкости. Можно под крышкой. Когда вода выкипит, проверьте вкус и добавьте чего не хватает.

Влить воду


Остудите полученную начинку, выложив ее в тарелку.

Готовая начинка


Для приготовления блинчиков возьмем следующие продукты. Конечно же, вы можете их приготовить по своему любимому и проверенному рецепту.

Ингредиенты для теста


Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром, влейте стакан молока и размешайте.

Взбить яйца с молоком и сахаром


Добавьте муку, вмешайте ее ручным венчиком до получения густого и гладкого теста.

Всыпать муку и размешать тесто


Затем добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Размешайте, чтобы получилось жидкое тесто для блинчиков. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.

Влить масло


Поджарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде. Первый раз я всегда смазываю ее маслом, а затем этого уже не требуется.

Пожарить блин


Получилось 19 штук. Количество зависит от диаметра вашей сковороды.

Пожарить все блины


Осталось начинить блинчики куриным фаршем с капустой, свернув их трубочкой.

Положить на блин начинку


Приятного аппетита!

Рецепт блинчиков с куриным фаршем и капустой


Блинчики с куриным фаршем и капустой — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • Рейтинг: 3144
  • Комментариев: 4177
  • Рецептов: 549

Смотрите также

Комментарии (9)
Добавить комментарий
Ребенок обожает блинчики с мясом, а капусту конечно же нет. Попробовала "хитрую начинку" по вашему рецепту и блинчики с куриным фаршем и капустой смели за 10 минут. Спасибо, теперь знаю как совместить полезное с вкусным.
Вложения:
0
ответить
22.10.2018 в 22:31:12
Лана Автор рецепта
Татьяна, я очень рада, что смогла поспособствовать аппетиту ребенка . Спасибо вам за отзыв и отчет - чудесные блинчики получились!
0
ответить
23.10.2018 в 9:28:55
Светик, бесспорно чудесные блинчики!!!
0
ответить
26.06.2018 в 15:09:53
чет я тебя не узнала совсем. блинчики классные, наши любимые
0
ответить
25.06.2018 в 12:24:14
Как много блинчиков! Вкуснота Светик!
0
ответить
24.06.2018 в 9:42:37
Знатная горочка!!! 
0
ответить
23.06.2018 в 22:29:01
Мой деть бы затрепал!
0
ответить
23.06.2018 в 19:36:23
Я бы всю тарелочку съела и пузом к верху лежала бы, но чур со сметанкой!
0
ответить
23.06.2018 в 16:39:45
Лана Автор рецепта
На здоровье, лопай с чем нравится 
0
ответить
23.06.2018 в 18:02:19
Мобильная версия сайта