E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блинчики с куриным фаршем и ка

Блинчики с куриным фаршем и капустой

Разрешите себе побаловаться тонкими блинчиками на молоке, с сочной начинкой из куриного фарша и капусты.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 9-10 ст.л.

Молоко - 600 мл

Сахар - 1.5 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Сода - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Начинка:

Куриное филе - 250-300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Капуста - 250 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 140 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 42 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Блинов много не бывает))) Предлагаю приготовить тонкие блинчики с комбинированной начинкой из куриного фарша и капусты. Благодаря такому сочетанию блинчики получаются очень сочными.


Если в вашей семье есть ярые нелюбители жареного лука, то найти его среди капусты и фарша просто нереально. Такие блинчики не обязательно подогревать на сковороде с маслом, достаточно одной микроволновки и больше никакого жира. Это действительно вкусно, рекомендую!


Для приготовления блинчиков с куриным фаршем и капустой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для начинки


Приготовьте начинку для блинчиков. Лук нарежьте тонкой соломкой, капусту - такой же соломкой. Это важно, чтобы капуста и лук были "братьями-близнецами")).

Порезать лук и капусту


Куриное филе измельчите приемлемым способом.

Перекрутить мясо на мясорубке


Разогрейте сковороду с парой ложек растительного масла и слегка обжарьте лук.

Обжарить лук


Добавьте куриный фарш, посыпьте специями и солью, обжарьте 5-7 минут, разбивая комочки фарша.

Добавить фарш и специи


Затем добавьте капусту. Обжаривайте 5 минут при постоянном помешивании.

Положить капусту


Влейте воду из чайника, чтобы она не полностью покрыла содержимое сковороды. Огонь сделайте чуть меньше среднего и потушите фарш с капустой до мягкости. Можно под крышкой. Когда вода выкипит, проверьте вкус и добавьте чего не хватает.

Влить воду


Остудите полученную начинку, выложив ее в тарелку.

Готовая начинка


Для приготовления блинчиков возьмем следующие продукты. Конечно же, вы можете их приготовить по своему любимому и проверенному рецепту.

Ингредиенты для теста


Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром, влейте стакан молока и размешайте.

Взбить яйца с молоком и сахаром


Добавьте муку, вмешайте ее ручным венчиком до получения густого и гладкого теста.

Всыпать муку и размешать тесто


Затем добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Размешайте, чтобы получилось жидкое тесто для блинчиков. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.

Влить масло


Поджарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде. Первый раз я всегда смазываю ее маслом, а затем этого уже не требуется.

Пожарить блин


Получилось 19 штук. Количество зависит от диаметра вашей сковороды.

Пожарить все блины


Осталось начинить блинчики куриным фаршем с капустой, свернув их трубочкой.

Положить на блин начинку


Приятного аппетита!

Рецепт блинчиков с куриным фаршем и капустой


Блинчики с куриным фаршем и капустой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 769

    Рецептов

  • 283

    Подписчиков

  • 599

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Татьяна Новичок
Ребенок обожает блинчики с мясом, а капусту конечно же нет. Попробовала "хитрую начинку" по вашему рецепту и блинчики с куриным фаршем и капустой смели за 10 минут. Спасибо, теперь знаю как совместить полезное с вкусным.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Татьяна, я очень рада, что смогла поспособствовать аппетиту ребенка . Спасибо вам за отзыв и отчет - чудесные блинчики получились!
Нравится
(0)
ответить
Светик, бесспорно чудесные блинчики!!!
Нравится
(0)
ответить
чет я тебя не узнала совсем. блинчики классные, наши любимые
Нравится
(0)
ответить
Как много блинчиков! Вкуснота Светик!
Нравится
(0)
ответить
Знатная горочка!!! 
Нравится
(0)
ответить
Мой деть бы затрепал!
Нравится
(0)
ответить
Я бы всю тарелочку съела и пузом к верху лежала бы, но чур со сметанкой!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
На здоровье, лопай с чем нравится 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта