Блины из ржаной муки на молоке

Очень интересными на вкус получаются блинчики из ржаной муки на молоке. Цвет таких блинчиков заметно темнее, чем цвет привычных нам блинчиков из пшеничной муки, вкус тоже другой, но процесс приготовления одинаковый. Ржаные блины могут стать отличным, сытным завтраком, подают их обычно со сметаной с пылу с жару.

Ингредиенты

Ржаная мука - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 500 мл

Сахар - 50 г

Сода - 1/2 ч.л.

Уксус столовый - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Масло растительное - 2 ст.л.

Для смазывания сковороды:

Масло растительное - 2 ст.л.

173 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 16 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для блинов из ржаной муки на молоке.

В миску высыплем муку, добавим сахар и соль.

Добавим соду, погасив ее уксусом (1 ч.л.).

Зальем 200 мл молока и вобьем яйцо.

Перемешаем ингредиенты до получения вязкой смеси.

Зальем оставшееся молоко и растительное масло.

Венчиком перемешаем до получения однородного блинного теста, которое по консистенции получается немного гуще, чем тесто для блинчиков из пшеничной муки, но все равно тесто достаточно жидкое.

Сковороду смажем растительным маслом, воспользовавшись кондитерской кистью. Раскалим на максимальном огне и зальем порцию блинного теста. На поверхности блинчика начнут появляться пузырьки.

Через пару минут блинчик очень аккуратно перевернем на другую сторону, а еще через пару минут выложим готовый блинчик на тарелку. Надо помнить, что тесто из ржаной муки более хрупкое, чем пшеничное, поэтому надо очень аккуратно работать лопаткой при переворачивании.

Готовые блины из ржаной муки на молоке имеют достаточно темный оттенок, получаются очень нежными и вкусными. Подаем к столу горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Блины из ржаной муки на молоке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Ажурные блинчики (с дырочками)

Подборка рецептов

Блины на кукурузном крахмале

Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)

Блины с шоколадно-ореховой пастой

Блинчики лимонные

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блинчики с начинкой из бананов, сгущенки и сливок

Блины в микроволновке

Тесто для блинов на кефире

Блины на пиве без молока

Блины на молоке

Подборка рецептов

Творожные блины на молоке

Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке

Блины «Зебра»

Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины с куркумой (на молоке)

Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами

Блины из овсяных хлопьев без муки

Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи с яблочными кольцами и изюмом

Блины с нутеллой и бананом

Каша из булгура с изюмом

Бутерброды с ветчиной и корейской морковью в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Получились не блины, а лепёшки. Молока нужно почти литр, чтобы были блины.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины из ржаной муки на молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты