E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукБлины
Блины из овсяных хлопьев без м

Блины из овсяных хлопьев без муки

Я и представить себе не могла, что блины из овсяных хлопьев могут быть такими вкусными. Возможно, это еще зависит от самого сырья: чем качественнее хлопья, тем вкуснее результат. У меня хлопья средней мягкости, их нужно варить 20 минут, поэтому одного набухания в воде было недостаточно и я немного измельчила их погружным блендером.

Блины не содержат ничего вредного - ни глютена, ни молочных продуктов, поэтому понравятся поборникам здорового питания и диабетикам)).

Я добавила в тесто немного сахара, но его можно заменить любым подсластителем, по желанию. Яблоко здесь очень хорошо оттеняет вкус овса и придает блинам свежесть.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 300 г

Вода - 500 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 1 ч.л. (без горки)

Сахар (подсластитель) - по вкусу

Яблоко - 1-2 шт.

Масло растительное - для жарки

Получается 9-10 штук
  • 131 кКал
  • 1 ч. 25 мин.
  • 1 ч. 25 мин.
  • Б: 4.21
  • Ж: 3.7
  • У: 21.43

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Чтобы испечь блины из овсяных хлопьев без муки, подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов.


В едва теплой воде растворите соль и сахар (подсластитель). Соли берите сначала чуть меньше, лучше потом добавить, чем пересолить. Мне лично хватило половины чайной ложки, у меня крупная соль и очень соленая. Добавьте воду к овсяным хлопьям, перемешайте, накройте крышкой (тарелкой) и оставьте для набухания на 1 час.


Яблоки очистите от кожицы и мелко нарежьте.


Яйца слегка взбейте миксером до однородности и легкой пены. Как для бисквита яйца взбивать не нужно.


Так как у меня были требующие варки хлопья, то я решила их слегка измельчить погружным блендером, спустя час времени.


На фото уже результат после измельчения. Более мелко пробивать хлопья я не стала, пусть останется структура. Если у вас растворимые хлопья, то опустите этот шаг.


Добавьте в миску с хлопьями взбитые яйца и яблоки, перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте чего не хватает в тесте - соли или сахара. Ярких вкусов быть не должно, всего в меру. Тесто для блинов готово.


Здесь есть подводные камни. Так как в тесте совсем нет глютена (муки), то его ничего не связывает, кроме яиц, поэтому приготовить блины большого размера не представляется возможным, при переворачивании они просто будут рваться.


Сковороду с антипригарным покрытием смажьте растительным маслом и нагрейте. В центр распределите половником овсяное тесто, разровняйте и выпекайте на среднем огне две минуты.


Подцепите краешек блина и посмотрите, как он румянится. Если нижняя сторона уже поджарилась, то широкой лопаткой переверните на другую сторону и обжаривайте до готовности. Сложите поджаренные блины из овсяных хлопьев горкой и подавайте с чем заблагорассудится.


Поборники здорового питания могут есть блины из овсяных хлопьев без муки со свежими ягодами или фруктами, а нам было вкусно со сметаной и вареньем.


Приятного!


Блины из овсяных хлопьев без муки — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
Овсянка и яблоки - вкусное сочетание)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Свиная корейка на кости на мангале

Рис с томатной пастой на сковороде

Сочни с яблоками

Салат «Фаворит» (классический)

Маринованные зеленые помидоры как в СССР

Салат из моркови с чесноком на зиму

Шоколадное печенье с арахисом

Запеканка с ветчиной и сыром

Сочники с творогом без сметаны

Ризотто из булгура с курицей

Суп чахохбили из курицы

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Маринованная свекла с луком на зиму

Жареная картошка с помидорами и сыром
Мобильная версия сайта