E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руБлины
Катаеф - арабские блинчики

Катаеф - арабские блинчики

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1.5 стакана

Молоко - 250 мл

Тёплая вода 250 мл

Сахар - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Дрожжи - 1 ч.л.

  • 141 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.7
Оцените рецепт
Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Катаеф - это один из популярных десертов в арабской кухне. Эти вкусные блинчики готовят на Рамадан и используют самые разнообразные начинки. Выпекаются такие блинчики небольшого размера и только с одной стороны.Наполнителем могут быть заварные кремы, взбитые сливки, творожная масса с фруктами, орехи, мёд, шоколад. Главное, что начинка должна быть густой. Вообщем полёт фантазии не ограничен. Готовятся они просто и быстро.


Для приготовления арабских блинчиков нам понадобится мука, молоко, вода, дрожжи, разрыхлитель и сахар.


В миску налить тёплую воду, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 7-10 минут пока дрожжи подымутся шапочкой. Затем добавить муку с разрыхлителем и тёплое молоко.


Массу перемешать до однородного состояния.


Разогреть сковороду, смазывать её ничем не нужно. Наливаем тесто по половине половника.Печём до того момента пока поверхность перестанет быть влажной.


Снимаем блины со сковороды и раскладываем на большом блюде так чтоб они не слиплись.


Когда блинчики немного остынут,берём каждый сгибаем пополам и прижимаем с одного края двумя пальцами.Получается своего рода кулёчек.


Так склеиваем все блинчики и раскладываем их на тарелке.


Наполняем блинчики любой сладкой начинкой по вкусу, наливаем кофе. Десерт готов!

Печем вкусные блинчики по-арабски


Приятного аппетита!

Рецепт арабских блинчиков Катаеф

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1265

    Рецептов

  • 196

    Подписчиков

  • 428

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Оксана
А вторую сторону жарить не нужно? Получается сырыми с одной стороны? Спасибо
0
ответить
11.10.2017 в 6:37:36
Анжелика Автор рецепта
Такова особенность этих блинчиков))
0
ответить
12.10.2017 в 20:51:41
В восточных странах такой вид блинчиков только с заварным кремом подают ;)
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спорить не буду,но будучи в Египте у нас повар пёк такие блинчики на завтраках,а наполнители мы сами выбирали,там был и мёд, и орешки,и шоколадная стружка,и суфле,как раз заварного крема небыло:) Возможно это специально для русских туристов придумали.
0
ответить
Елена
Фото заворожило,как из восточной сказки!Красотень!А по мне так начинку можно любую на свой вкус сделать.
0
ответить
Та-Ше
Отличные блинчики,уже приготовила...в полном восторге!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!Очень рада что понравилось!
0
ответить
Галина
Спасибо большое за рецепт)Очень понравились
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Галина,очень приятно!Спасибо за отзыв!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта