E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руБлины
Блины на молоке (классический

Блины на молоке (классический рецепт)

Хотите на завтрак вкусные блины? Тогда этот рецепт вам пригодится однозначно.
Аймкук

Ингредиенты

Молоко – 500 мл

Яйцо – 1 шт.

Мука – 170 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

  • 189 кКал
  • 15 мин.
  • 5 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.93
Оцените рецепт
Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Блины на молоке (классический рецепт)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Классические тонкие блины на молоке – это простой и быстрый рецепт с прекрасным результатом. Чтобы блины получились тонкими и нежными, чтобы можно было в них с легкостью завернуть любую начинку и при этом, чтобы они не рвались, не трескались, не нужно в тесто добавлять соду, разрыхлитель или дрожжи. А если вы хотите получить пористые, дырчатые красивые блины – нужно очень хорошо разогреть сковороду, перед тем как влить в неё тесто.


Тонкие блины на молоке по классическому рецепту легко переворачиваются, не пристают к сковороде и не рвутся. В качестве начинки подойдут и соленые, и сладкие компоненты.

Рецепт тонких блинов на молоке


Подготовить необходимые ингредиенты. Желательно чтобы они были все комнатной температуры, поэтому лучше подготовить их заранее.

Ингредиенты для тонких блинов на молоке


В молоко добавить щепотку соли, сахар и 2 ст.л. растительного масла. Я использовала горчичное, но вместо него подойдет оливковое или подсолнечное. Также можно использовать и сливочное, но в этом случае его необходимо растопить, а затем охладить до теплого состояния.

Влить масло в молоко


Добавить куриное яйцо.

Вбить яйцо


Очень тщательно взбить до однородности все компоненты. На этом этапе можно воспользоваться миксером.

Взбить смесь венчиком


Затем ввести просеянную муку. Просеивание – это важно. Во-первых, мука обогащается кислородом, а во-вторых, отсеивается мусор. Снова все тщательно перемешать. В тесте не должно оставаться комочков, а по консистенции оно должно оставаться жидким: чем более жидкое тесто, тем тоньше получатся блины.

Просеять муку


Хорошо разогреть сковороду, немного смазать растительным маслом. Для смазывания лучше использовать силиконовую кисть или салфетку, смоченную в масле. Так как масла, которое добавили в само тесто, будет достаточно, для того чтобы блины не приставали к сковороде и долго оставались мягкими.


Влить один половник теста, при этом необходимо сковороду держать на весу, немного прокручивая круговыми движениями, равномерно распределяя тесто по поверхности.

Налить тесто на сковороду


Обжаривать блин нужно до тех пор, пока он не перестанет быть липким, время зависит от того, насколько сильный огонь под сковородой. Когда блин легко скользит по поверхности сковороды, его нужно перевернуть на другую сторону. Блин готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

Пожарить блин


Приготовленные по классическому рецепту блины на молоке получаются тонкими, нежными и ароматными. По желанию, только что снятый со сковороды горячий блин можно смазать кубиком охлажденного сливочного масла. Это наполнит их сливочным вкусом.

Смазать блины маслом


Подавать блины горячими или охлажденными.

Фото тонких блинов на молоке


Они прекрасно сочетаются с вареньем, сгущенкой, сметаной, красной икрой, творогом, соленым лососем и другой начинкой.

Готовые тонкие блины на молоке


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.


Блины на молоке (классический рецепт) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 271

    Рецептов

  • 37

    Подписчиков

  • 77

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Анастасия

Бывалый

Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
jki
спасибо
0
ответить
02.05.2019 в 18:05:43
jki, пробуйте на здоровье. Будем рады, если сможете рассказать получилось ли у Вас приготовить блины по этому рецепты. Еще больше будем рады, если добавите фотоотчет 
0
ответить
03.05.2019 в 9:13:45
В.
Извините: наоборот 4-2
0
ответить
23.02.2019 в 11:50:54
В.
Проверьте описание: В рецепте 2ст.ложки масла, а на видео и описании фото 4 ст. ложки. Где правильно?
0
ответить
23.02.2019 в 11:49:46
Самые любимые и универсальные!
0
ответить
16.03.2018 в 17:35:20
Мой любимый рецепт, Ксюш! Великолепные блинки!
0
ответить
06.03.2018 в 16:29:18
Ксюша Автор рецепта
Спасибо, Ренаточка. Мои тоже и манюня моя их просто обожает) 
0
ответить
06.03.2018 в 20:13:00
Такая аккуратненькая и аппетитная стопочка, Ксюш!
0
ответить
06.03.2018 в 12:06:34
Ксюша Автор рецепта
Спасибо большое, с дочечкой складывали) 
0
ответить
06.03.2018 в 12:17:06
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта