Подготовьте необходимые ингредиенты.
В глубокой емкости соедините куриные яйца, молоко, сахар и соль. Взбейте венчиком в пышную пену.
Всыпьте просеянную пшеничную муку (высший сорт), еще раз взбейте венчиком.
Влейте растительное масло, перемешайте тесто и оставьте на 20 минут - условие обязательное!
Спустя указанное время влейте кипяток и моментально вмешайте его в тесто, взбивая венчиком, поднимая муку со дна емкости. На поверхности теста образуются пузыри - они и придадут блинам рисунок.
Прогрейте сковороду для блинов на плите, смажьте растительным маслом и влейте часть блинного теста, сформируйте округлую заготовку и обжаривайте с каждой стороны по 30 секунд на среднем нагреве. Выложите блины на тарелку.
На стол заварные блины на молоке и на кипятке подайте теплыми.
По желанию дополните выпечку мёдом, джемом, ягодами или другими сладостями.
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Нашла его несколько лет назад и с тех пор пользуюсь. Блинчики всегда получаются тоненькие и очень вкусные.
Винить автора не вижу смысла.
Кому то нравятся сладкие, кому то не очень.
По моему мнению рецепт норм.
Кто жалуется на консистенцию, помните, что ни один рецепт с мукой не выходит идентично у всех! Корректируйте, а не ругайте рецепт! Многие пекут блины/оладья строго на глаз. Как концепция этот рецепт отличный! Из-за того, что кипятка не стакан, как во многих рецептах, блинчики нежнее выходят.
Единственное, немного переживала после залития кипятка, что не было много пузырей в тесте. Но на сковородке в тесте появилось много дырок. Очень вкусные блины. Спасибо за рецепт. Теперь я успешно владею уже тремя рецептами блинов - на молоке, на кефире и на кипятке. Я очень довольна )))