E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаБлины
Дрожжевые блины на кефире

Дрожжевые блины на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Приготовьте на Масленицу вкусные и пышные блины на кефире и дрожжах. Такие блины можно подать на завтрак с джемом или вареньем.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Мука пшеничная - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1.5 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Масло растительное - 3 ст.л.

Кипяток - 100 мл

Ванилин - 1 г

  • 195 кКал
  • 30 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Ну вот и Масленица на пороге! Дождались? Предлагаю испечь вкуснейшие дрожжевые блины на кефире. Такие блины получаются пышными, а готовить их легко и приятно. Помню, раньше я никогда не готовила блины на дрожжах, так как в моей семье и бабушка, и мама пекли тонкие блинчики. Но хочется же когда-то попробовать что-то новое? Попробовав блины на дрожжах, я была под приятным впечатлением и теперь с удовольствием готовлю их по разным рецептам.

Рецепт дрожжевых блинов на кефире


Для приготовления дрожжевых блинчиков на кефире подготовить из списка необходимые продукты. В своём рецепте я использовала нежирный кефир, но можно брать и 2.5%.

Ингредиенты для дрожжевых блинов на кефире


В миску просеять 70 г муки, добавить сахар и соль, а также сухие дрожжи.

Соединить муку и дрожжи


Кефир немного подогреть - до тёплого, но не горячего состояния. Влить его в сухую смесь и перемешать. Оставить на 30 минут.

Влить кефир


Яйца разбить в отдельную пиалу и взболтать вилкой.

Взбить яйца


Когда дрожжевая масса покроется пузырьками, добавить в неё яйца и перемешать.

Влить яйца


Всыпать в тесто ванилин и оставшуюся муку, тщательно перемешать.

Всыпать муку


Затем в тесто следует добавить кипяток тонкой струйкой, не переставая размешивать. Оставить тесто ещё на 20 минут. После этого влить в тесто растительное масло, и можно приступать к выпеканию блинов.

Влить масло


Сковороду хорошо нагреть, немного смазать маслом и вылить порцию теста. Распределить тесто по всей сковороде, прокручивая её по кругу под наклоном.

Налить тесто на сковороду


Когда низ блина поджарится, перевернуть и обжарить его с другой стороны.

Пожарить блин


Складывать блины друг на дружку на тарелку.

Вкусные дрожжевые блины на кефире


Можно свернуть дрожжевые блины на кефире вчетверо и подавать к столу.

Фото дрожжевых блинов на кефире


Приятного аппетита! Вкусной всем Масленицы!


Дрожжевые блины на кефире — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • Рейтинг: 5519
  • Комментариев: 6079
  • Рецептов: 1033

Смотрите также

Комментарии (9)
Добавить комментарий
Ай, хороши блинчики!
0
ответить
15.02.2018 в 0:36:39
Шикарные, Лик, блины
1
ответить
13.02.2018 в 17:06:02
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Анечка!
0
ответить
14.02.2018 в 23:24:55
Красивые блины
1
ответить
13.02.2018 в 14:28:33
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Мариша!
0
ответить
14.02.2018 в 23:21:04
мне привычнее, когда или кипяток в кефирное тесто, или дрожжи... что дает кипяток в дрожжевом тесте?
0
ответить
13.02.2018 в 7:48:46
Анжелика Автор рецепта
Нин, не могу тебе точно сказать что даёт, но готовить эти блины сплошное удовольствие - всегда удачные
0
ответить
14.02.2018 в 23:20:46
Ликусь, какие мягенькие блины! Очень аппетитные!
1
ответить
13.02.2018 в 4:07:47
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренатушка!
0
ответить
14.02.2018 в 23:19:03
Мобильная версия сайта