E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блины на сметане и воде

Блины на сметане и воде

Вкусные и полезные блины получаются из теста на сметане. Молока в этом случае вам уже не понадобится, достаточно воды.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Мука гороховая — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Сметана — 3 ст.л.

Вода — 8 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Масло подсолнечное — 60 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

  • 241 кКал
  • 30 мин.
  • 5 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вам захотелось блинчиков, а молока дома нет, можно приготовить блины на сметане и воде. А гораздо полезнее будут блинчики, если кроме пшеничной муки добавить в них какую-либо еще. Я уже готовила блины с добавлением ореховой муки, сегодня же добавлю в тесто гороховую муку.


Гороховая мука необыкновенно полезна, а значит, она сделает более полезными и наши блинчики. В том количестве, в каком добавила гороховую муку я, она особо не чувствуется. Так что кушать такие блины могут даже те, кто горох особо не жалует. Употреблять такую выпечку можно как самые обычные блины — с чаем, кофе, а кроме того, и с супом, борщом, а также со вторыми блюдами.


Если сделать тонкие блины, то их можно будет чем-либо начинить. Я же сегодня готовлю умеренно толстые блины на сметане и воде.


Подготовлю продукты.

Ингредиенты для блинов на сметане и воде


В муку добавим разрыхлитель, перемешаем. Соединим муку пшеничную и муку гороховую. Гороховая мука имеет легкий желтый оттенок.

Соединить два вида муки


В сметану добавим воду. Для начала я добавила 6 ложек воды.

Влить в сметану воду


Перемешаем, растворим в жидкости сахар и соль.

Всыпать сахар


В муку добавим яйцо.

Вбить в муку яйцо


Затем добавим половину сметаны, размешанной с водой. Перемешаем, раздавим комочки.

Положить сметану


Далее добавим остальную сметану и снова перемешаем. Посмотрим на консистенцию нашего теста. Сейчас самое время определиться, будете ли вы готовить толстые блинчики или тонкие. Если толстые, то тесто для них уже готово. Если тонкие, то нужно добавить еще воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Я собираюсь приготовить блины не сильно пышные, но и не тонкие, поэтому я добавлю еще 2 столовых ложки воды и 2 ложки подсолнечного масла в тесто. Размешаю.

Размешать тесто


Можно жарить. Сковороду разогрею и выложу 3 столовых ложки теста в центр. Размажу, увеличив диаметр блина. Жарю несколько минут на одной стороне.

Налить тесто на сковороду


Переворачиваю и жарю с другой. Сковороду при необходимости смазываю маслом.

Пожарить блин


Блины на сметане и воде с добавлением гороховой муки готовы. Вкусно и полезно!

Фото блинов на сметане и воде


Кушайте их со сметаной, чаем или просто так.

Рецепт блинов на сметане и воде


Блины на сметане и воде — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Перед началом жарки разогрейте сковороду. Тогда даже первый блин не будет комом.
Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 449

    Рецептов

  • 56

    Подписчиков

  • 44

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Аллочка, отличные блинчики, я такие люблю!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Хороши, но от таких пышных блинчиков и сама становишься, как пышечка!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные блинчики!
Нравится
(0)
ответить
Ни разу не готовила блины на сметане. Оч заманчиво выглядят!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Ох уж, эти блины! Сколько разных рецептов, наверное, нет числа!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные пухлики))!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Масленица! С такими пухликами и сам станешь пухликом!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат «Мельница» с грибами и говядиной

Пицца с килькой в томатном соусе

Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Ленивые хачапури (около ПП)

Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Куриные крылышки в панировке из чипсов

Щи из маринованной капусты (с мясом)

Сыроежки маринованные

Творожная запеканка с кукурузной крупой

Фокачча с сыром и оливками

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

Чечевица с мясом в горшочке

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Постный суп из шпината

Мобильная версия сайта