E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукБлины
Блины на овсяном молоке без яи

Блины на овсяном молоке без яиц (веганские)

Тонкие ажурные блины на овсяном молоке с нежным сливочным вкусом и ароматом ванили - находка для веганского, постного, безлактозного рациона.

Ингредиенты

Молоко овсяное - 530 мл

Мука пшеничная - 250 г

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 1-2 щепотки

Сахар коричневый (белый) - 1 ст.л.(с горкой)

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л. + по необходимости (для жарки)

Сковорода диаметром 26 см
Выход: 14-16 шт.
  • 178 кКал
  • 40 мин.
  • 25 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 31 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Возьмите ингредиенты для приготовления блинов на овсяном молоке без яиц (веганских). Овсяное молоко можно использовать готовое магазинное или приготовленное в домашних условиях.


Просейте в миску пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте, для того чтобы все добавки равномерно распределились.


Влейте овсяное молоко и тщательно перемешайте тесто, до получения однородной консистенции без комочков.


Оставьте тесто на 20-25 минут при комнатной температуре, для того чтобы оно настоялось.


Вмешайте растительное масло. Проверьте консистенцию - тесто должно получиться льющимся, негустым.


Разогрейте антипригарную/блинную сковороду на сильном или чуть ниже огне, и кисточкой смажьте тонким слоем растительного масла. Влейте первую порцию теста (примерно 1/3 половника) и равномерно, тонким слоем распределите по сковороде, наклонив сковороду под небольшим углом. Обжарьте получившийся блин несколько секунд, пока поверхность теста не станет матовой, а края - чуть золотистыми.


Затем подденьте блин лопаткой, переверните и обжарьте еще примерно 30 секунд с другой стороны. По первому блину можно оценить консистенцию теста и отрегулировать ее на свой вкус. Если тесто густовато и блинчик получился толще чем хотелось - добавьте в тесто еще 1-2 ст.л. овсяного молока.


Переложите обжаренный блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом, выкладывая обжаренные блинчики стопкой друг на друга по мере приготовления. Если в этом есть необходимость, сковороду можно периодически смазывать маслом. Также, по желанию, можно слегка смазать веганским сливочным маслом готовые горячие блинчики.


При указанных пропорциях веганские блины на овсяном молоке получаются умеренно сладкими, с нежным сливочно-ванильным ароматом и вкусом. Для усиления сладости можно дополнить блины при подаче сладким сиропом.


Блины на овсяном молоке без яиц готовы. Приятного аппетита!


Блины на овсяном молоке без яиц (веганские) — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Важные дополнения к рецепту

  • Для приготовления версии блинов с нейтральным вкусом исключите ванильный сахар и увеличьте количество соли до 0.25 ч.л. или по вкусу.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Мира
Спасибо за рецепт, в процессе добавляла больше воды, получилось отлично, очень вкусные, тонкие))Готовила блинчики в первый раз
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Мира, спасибо  за отзыв! Рада что понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Спасибо большое за Ваш рецепт! Для меня это просто находка. У ребенка аллергия на всю молочку и яйца, а тут их нет. А на вкус получаются не хуже блинов на молоке. Я в восторге!
Нравится
(2)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Наталья, рада что рецепт оказался полезен!  спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Ксения
Добрый день! Благодарю за рецепт, но мне не подошел.
Я привыкла печь очень тонкие блины, а по этому рецепту получаются плотные блинчики – тесто слишком вязкое. Я разбавляла его понемногу, достигла желаемой консистенции, чтобы получались тонкие блины, но они прилипали и рвались, несмотря на смазанную маслом сковороду.
В любом случае спасибо, что поделились рецептом.
Нравится
(0)
ответить
Виктория
спасибо большое за рецепт! сколько я их перепробовала, только этот пришёлся по вкусу
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Виктория, вот и у нас так! Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Rrr
Спасибо! Блины удались, готовила уже дважды и буду готовить ещё)) красивые ажурные и вкус отличный, молоко овсяное приносит в блюдо свой мягкий оттенок, мне он по душе.
Пропорции я брала другие правда, но это скорее от плотности молока зависит - мне потребовалось меньше муки.
Нравится
(5)
ответить
Rrr
Дети успевали слопать готовые раньше, чем снимала со сковородки новый блин
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Rrr, спасибо за отзыв! Рада что рецепт пригодился!
Нравится
(0)
ответить
Аня
На 10 блинов не больше
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Аня, количество зависит от толщины теста и размера сковороды. Я свои указала для ориентира.
Нравится
(0)
ответить
Ирусь, обалденно пористые!
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Меренговый рулет с черникой

Заправка для окрошки с горчицей и желтком

Мороженое с голубикой

Трайфл с голубикой

Мусс из дыни

Галета с творогом и черникой

Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

Соус из черной смородины к мясу на зиму

Кабачки с соевым соусом и горчицей на сковороде

Томатный соус с базиликом на зиму

Салат «Донской» с огурцами на зиму

Тефтели в рукаве

Салат из огурцов с укропом на зиму

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
Мобильная версия сайта